Miért egészséges a meggyparadicsom és öt finom recept velük
Ez egy sokféle színű, nevezetesen hétféle gyümölcs variációja, amely képes megtalálni őket a tipikus vörösektől a kék meggyparadicsomokig
A legkisebb paradicsom van, De ez nem akadálya annak, hogy az egészség egyik legelőnyösebb változata legyen, és a zöldségesekben és a szupermarketekben válasszák a legjobban. A meggyparadicsom, más néven "cseresznyeparadicsom" narancssárga, sárga, zöld és akár fekete színben is megtalálható, mérete az ujj hegyétől a golflabdáig terjedhet. "Ez egy gyümölcs variáció sok színnel, konkrétan hét, képes megtalálni őket a tipikus vörösektől a kék meggyparadicsomig »- mondja Ana Colomer (@anacolomernutricion), dietetikus és táplálkozási szakember.
Tápértékek (100 grammra)
A többi paradicsommal a fő különbség nyilvánvaló: méretük. Azt is tapasztalhatjuk, hogy az íze némileg különös. Ahogy Ana Colomer elmondja, édesebb ízűek és finomabb bőr, mint a többi osztály, de tápanyagai méretük ellenére ugyanolyan erősek: koktélparadicsom Gazdagok A-, B-, C-vitaminban, vasban, kalciumban, káliumban és foszforban. Ezenkívül antioxidáns és vizelethajtó hatást tulajdonítanak neki. Emellett fogyasztása segít a székrekedés elleni küzdelemben, javítja a vizuális egészséget és ápolja bőrünket .
Ennek a paradicsomfajtának is van likopének, a cseresznye paradicsomban egyedülálló komponens. Ezek adják meg a piros szín a gyümölcsre jellemző és antioxidáns hatása 10-szer nagyobb, mint más klasszikus antioxidánsoké, például az E-vitaminé.
Bármilyen kulináris készítményben felhasználhatjuk a meggyparadicsomot. Kis méretének köszönhetően ideális alapanyag salátákhoz, tésztákhoz ... "Ahogy a legjobban szeretem, sültek vagy tésztában bazsalikommal és citrommal" - összegzi Ana Colomer dietetikus.