Miért egyedi a Shirataki tészta 21 ízes recept
A Shirataki tészta nem a szokásos tészta. Konjac növényből készülnek, nem tartalmaznak szénhidrátot és nulla kalóriát. Ezek a japán tészták gluténmentesek, vegánok, paleo és keto termékek is. Vessen egy pillantást 21 csodálatos shirataki tészta receptre, amelyeket összeállítottam nektek!
Ma Japánba vesszük az irányt, hogy kipróbáljuk a hagyományos shirataki tésztát, egyedülálló tulajdonságainak köszönhetően, jól ismerik egymást a felkelő nap földjén kívül. Felejtsd el a rament, a sobát, az udont vagy más japán tésztát, amelyekről hallottál vagy kipróbáltad. Shirataki egy másik vadállat. Úgy néz ki, mint egy másik ázsiai kedvenc: rizstészta, de ezzel véget érnek a hasonlóságok.
Rendben, akkor mi különleges a shirataki tésztában? Adj egy percet, és meglátod. Ezek a tészták glükomannán-keményítőből készülnek, amelyet egy konjac növényből (más néven ördögnyelvből) nyernek ki. Ezután vízzel összekeverjük, így kapunk egy konnyaku nevű kocsonyás anyagot. Igen, csak keményítő és víz, teljesen természetes étel!
AKKOR fogyaszthatja a konnyakut úgy, ahogy van, vagy pépesítheti shirataki tésztába. Most a legfontosabb rész. A glükomannán-keményítő teljesen emészthetetlen élelmi rost, ami azt jelenti ezek a tészták egyáltalán nem tartalmaznak szénhidrátot és kalóriát! A Victoria's Secret modellek álma, igaz? Mondd, hogy ah! Ugyanakkor a Shirataki tészta gazdag ásványi anyagokban, és úgy gondolják, hogy képesek normalizálni a koleszterinszintet, megakadályozni a magas vérnyomást és normalizálni a vércukorszintet.
Nem olyan nehéz kitalálni, hogy a shirataki tészta tökéletes azok számára, akik speciális diétát tartanak. Gluténmentesek, vegánok, paleo- és keto-barátok, és azt hiszem, szinte minden más barátságos.
De várj egy percet. Nincs kalória, nincs íz? Egy kicsit, igen. DE. A Shirataki tészta tökéletesen felszívja bármilyen étel ízét. Különösen jók ezek a különféle szószoknál. A textúráról szólva vékonyak, áttetszők, csúszósak és kocsonyásak. Valójában a textúra az, ami a legjobban tetszik ezekben a japán tésztákban!
Ne feledje, hogy vannak shirataki tészták tofuval kombinálva. Ezeknek lesz némi szénhidrátjuk és kalóriájuk, és nem lesznek teljesen azonosak az alapváltozattal. Mégis remek!
A Shirataki száraz formában értékesíthető, de általában folyadékba (főzve) csomagolják. Ami miatt egyesek nem élvezik ezeket a tésztákat, az az illat, amely az orrukba ütközik egy csomag felbontása után. Ne aggódj amiatt. Gyors leürítés és öblítés vagy 1-2 perc forralás után a szag teljesen eltűnik. Ezután megeheti őket, ahogy van, vagy hozzáadhatja különféle ételekhez.
Most, hogy elegendő információval rendelkezik erről az ázsiai csodáról, nézze meg ezeket a 21 shirataki tészta receptet, amelyeket összeállítottam nektek!
PS: Ne felejtse el meglátogatni azt a speciális blog oldalt, amelyet azért hoztam létre, hogy 50 hozzávalóval dokumentálhassam a világ körüli utazásomat!
1. Shirataki szezámtészta
Ezek a szezámtészta finom, ízletes, szuper teli és egészséges! Nincs szénhidrát túlterhelés, és egy kis rost, hogy működjön együtt a jó hasi hibáival.
Recept: Egészséges receptek
2. Koreai stílusú hideg Tofu Shirataki tészta saláta garnélával
A tofu shirataki tészta saláta szivárványos zöldségekkel és garnélákkal ízletes koreai stílusú öntetben hidegen tálalva; Tökéletes egy forró nyári napra!
Recept: Főzés szekrény
3. Keto Pad Thai
Ez a thaiföldi Keto Pad recept a híres shirataki tofu tésztát használja, és csirkét, földimogyorót és zöldségeket is tartalmaz!