Miért elősegíthetik egyes szennyező anyagok az elhízást?
MADRID, február 29. (EUROPA PRESS) -
Az elhízás és táplálkozás hálózat-fiziopatológiai hálózatának (CIBERobn) Biomedicinális Kutatóközpontjának (CIBERobn) kutatói biztosítják, hogy a környezeti szennyezés hajlamosíthat az elhízásra és a túlsúlyból eredő egyéb patológiákra, például a 2-es típusú cukorbetegségre, köszönhetően bizonyos toxikus anyagok - az úgynevezett endokrin - szerepének. a vegyszerek megzavarása, az endokrin rendszer megzavarása.
Ezek a kémiai vegyületek megtalálhatók az élelmiszerekben és számos mindennapi termékben (például parfümökben, műanyagokban, kozmetikumokban vagy samponokban), és az endokrin rendszerrel kölcsönhatásba lépve a testben nem csak izom, hanem zsír felhalmozódik.
Ezen kémiai vegyületek többsége, amelyek zsírokban oldódva könnyebben felhalmozódnak bennük és a perzisztens szerves szennyező anyagok (POP) csoportjába tartoznak, szintetikus termékek - főleg rovarirtók és rovarirtók - alacsony biológiai lebonthatósággal, amelyek a környezetben sokáig felhalmozódnak az élelmiszerláncban.
"Óriási kitartása alapján jó ötletet ad nekünk, hogy ma is a lakosság 88 százalékában észleljük a DDT-t, amikor ezt a növényvédőszert 1975 körül betiltották" - magyarázza a CIBERobn kutatója és a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság elnöke (SEEN ), Javier Salvador.
Az élőlények endokrin rendszert károsító anyagoknak való kitettsége univerzális, mivel az egész világon megtalálhatóak a szennyvízkibocsátások révén történő széleskörű felhasználás eredményeként, különösen a mezőgazdasági termelésben és a halászatban.
Ezen túlmenően ezek a zsírban felhalmozódott vegyületek az anyán keresztül kerülnek az utódokhoz terhesség alatt, majd később laktáció alatt.
A tudósok úgy vélik, hogy ezek a méreganyagok növelik az elhízással szorosan összefüggő két rendellenesség, például a metabolikus szindróma és az inzulinrezisztencia kockázatát is.