Miért érdemes bevinni az étrendbe az árpát, és hogyan kell ezt megtenni?
A „klasszikus” gabonafélék egyike, egész életünkben velünk volt, és ennek ellenére nem használjuk ki teljes mértékben. Az árpának több tulajdonsága van, ráadásul könnyen bevihető az étrendbe. Egy tanulmány bizonyítja.
A Cocinatis Árpa segíthet étrendünkben.
Vannak gabonafélék, amelyeket gyakorlatilag naponta fogyasztunk: vannak búza, kukorica, rizs. de vannak mások, akiket sarokba szorítottunk. És nem, nem a quinoáról vagy a bulgurról beszélünk, ami viszonylag új a nyugati étrendben, hanem kb olyan klasszikus, mint az árpa. Igaz, hogy sokan dicsekedhetünk azzal, hogy éppen a szívószálakban szorongatjuk a hétvégén (ahem!), De az igazság az, hogy még sokféleképpen lehet meginni. És ami a legjobb, nagyon érdekes tulajdonságokkal rendelkezik.
Hogyan tudnál nekem segíteni?
A svédek, akik mindig olyan figyelmesek az igényeink kielégítésére, most publikáltak egy tanulmányt, amely az árpát tető alá helyezi. Kutatások szerint a svéd Lund Egyetemről, ez a gabona gyorsan javíthatja egészségünket az étvágy csökkentésével és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésével. Anne Nilsson, az egészséges táplálkozás tudományos központjának docense és a tanulmányban gondolkodó elmék egyike elmagyarázza, hogy ezek az egészségre gyakorolt jó hatások akkor jelentkeznek, amikor az árpa eljut a bélbe, és elősegítik a „jó” baktériumok és fontos hormonok felszabadulását.