Miért fontosak a kalóriák?
A kalória az energia mértéke, és általában az élelmiszerek energiatartalmának leírására szolgál. A tested képes lebontani az élelmiszer-molekulákat, és a tárolt energiát sokféle funkcióhoz felhasználni, beleértve a mozgást, a gondolkodást és a növekedést is. A kalóriák szerepet játszanak a súlykezelésben is, mert a testénél többet fogyasztva súlygyarapodáshoz vezethet.
Energia
Az anyagcsere arra a folyamatra utal, amelynek során a tested átalakítja az ételtől származó kalóriákat felhasználható energiává. Testének energiára van szüksége, még nyugalmi állapotában is, a légzéshez, a vérkeringéshez, a sejtek helyreállításához és minden más testi funkcióhoz. Ha elegendő ételt fogyaszt, biztosíthatja, hogy testének elegendő energiája legyen a megfelelő fejlődéshez és működéshez. Az anyagcserét és azt, hogy naponta hány kalóriára van szüksége a testének, az életkora, neme és a fizikai aktivitás szokásai befolyásolják. Becsülheti napi kalóriaigényét napi étkezési terv, például az USDA MyPyramid programjának felhasználásával.
Súlykontroll
Ha elfogyasztja az elfogyasztott kalóriamennyiséget a normális anyagcsere és a fizikai aktivitás révén elégetett mennyiséggel, akkor stabil marad a súlya. Ha több kalóriát eszel, mint amennyit a tested éget, zsírként tárolja az extrákat, és hízik. A súlycsökkenéshez kalóriahiány szükséges, így a tested többet éget el, mint amennyit eszel. Hozza létre ezt a hiányt úgy, hogy 500-1000 kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyire a testének szüksége van minden nap, és 30 perc vagy annál hosszabb fizikai aktivitással vesz részt, amely segíti az égést. Például egy órás ülés 81 kalóriát éget el egy 150 kilós embernél, míg a szerény ütemben járás 206 kalóriát, a futás pedig 675 kalóriát éget óránként. 3500 kalóriát kell használnia az elfogyasztottnál, hogy lefogyjon 1 fontot.