Miért használunk magas kalóriatartalmú ételeket jutalomként vagy jutalomként?
Két táplálkozási szakértő magyarázza ezt a viselkedést
Kapcsolódó hírek
Akinek még nem volt remek napja, és jutalomként kényeztette magát - csemegék, sütemények, fagylalt, pizza. - Vagy éppen ellenkezőleg, nagyon rossz napja volt, és az ujjongás mentségével belevetette magát ezekbe az ételekbe? Miért olyan gyakori ezekhez a magas kalóriatartalmú ételekhez fordulni, hogy vigasztalást érezzenek?
Vannak szakértők, akik azt mondják, hogy az emberek már gyermekkoruktól megtanulják értékelni ezeket az ételeket, mivel az anyatej, mint az első elfogyasztott étel, édes, ami öröm és gyengédség érzetét kelti.
A válasz az is, hogy amikor először olyan ételt fogyasztunk, amely számunkra nagyon ízletes, általában zsírokban és cukrokban gazdag, agyunk a dopamin nevű anyagot bocsátja ki azzal az élvezet mértékével arányosan, amelyet ez a bevitel generál. Reina García Closas, az orvos doktor, valamint a táplálkozás- és élelmiszer-tudományok mesterképzése szerint a dopamin az oka annak, hogy újból keressük a módját, hogyan biztosítsuk magunkat ezzel az étellel, és hogy az a jó memória, amelyet adott nekünk, az emlékezetünkben marad mondta ételt. «Ily módon minden alkalommal, amikor látás, szag vagy íz által kapunk jelet ettől az étvágygerjesztő terméktől, vagy ha belegondolunk, testünk felszabadítja a dopamint, ami ösztönöz minket ennek elérésére és természetesen a lenyelésre it ».
Dr. García Closas és Alejandro Lorente, a természetgyógyász szakembere és az "Emodieta" szerzői számára, amikor bonbonot vagy sült burgonyát eszünk, nehéz nekünk tovább nem enni. "Amikor megcsináljuk, a mélyben doppingolunk".