Miért hízunk ennyire télen és hogyan hagyhatjuk abba ezt?
"Hogy vagyok?" - mondja az egyik barát a másiknak. - Folyamatosan éhes vagyok, és nem tudom abbahagyni az evést. Mindannyian részt vettünk beszélgetésekben
"Hogy vagyok?" - mondja az egyik barát a másiknak. "Folyamatosan éhes vagyok, és nem tudom abbahagyni az evést". Mindannyian részt vettünk hasonló beszélgetésekben. Egyetértünk barátunkkal és elismerjük, hogy ugyanez történik velünk is. A hízás oly jellemző a télre, mint a hideg, a karácsony vagy a gesztenye, de miért történik ez?
Számos oka magyarázza azt a tendenciát, hogy a hidegebb hónapokban hízni kell. Igaz, hogy vannak szociológiai okok (télen több olyan "esemény" van, ahol a szükségesnél többet eszünk) és pszichológiai okok (több időt vagyunk otthon bezárva, ami szorongást és ezzel együtt a bevitelt is felkeltheti. táplálék "unalomra"), de ezek kevésbé fontosak, ha összehasonlítjuk őket a biológiai eredetűekkel.
Jelenleg olyan életmódot folytatunk, amely nem felel meg annak, amihez génjeink alkalmazkodtak a faj születésekor. Ez a jelenség genomi retardáció néven ismert, és egyes szerzők szerint részben nemcsak az elhízásért, hanem a legtöbb neurodegeneratív és szív- és érrendszeri betegségért is felelős.
A testünk télen több cukrot és keményítőt igényel, de valójában nincs rá szükségünk. Az ember ragadozóként fejlődött, és más vadászállatokhoz hasonlóan magas a vércukorszintje. Azok a szintek, amelyeknek emellett magasabbnak kellett lenniük télen, amikor a kalóriakiadás nagyobb volt a hideg miatt. A homo sapiens megszokta ezt a helyzetet és ezért télen nagyobb mértékű cukor és keményítőben gazdag ételek szükségesek (szénhidrátok); hozzájárulás, hogy hormonjaink ma is keresettek, bár ez felesleges.
Most senkinek sem kell szaladgálnia zsákmány után és a telet olyan környezetben töltjük, ahol a hőmérséklet hasonló, mint nyáron, de testünk továbbra is több kalóriát kér, mint a forró hónapokban. Ez a helyzet nem meglepő, hogy felrobbantuk a skálát, de megfordíthatjuk a trendet, ha ismerjük azokat a biológiai mechanizmusokat, amelyek erre a helyzetre vezetnek minket.
Szerotoninszintünk csökken, és hiányzik az édesség