Miért jó enni Asall City Wok Alfafar fésűkagylót?
Miért jó enni fésűkagylót
Olyan szépek, mint valódiak fésűkagyló, a gasztronómia ékköve. Az jellemzi őket, hogy a héj nagy és olyan megkönnyebbülésekkel, amelyek felkeltik bárki figyelmét, aki szemléli őket. Nagyon híresek Galíciában, ahol úgy hívják őket Santiago héj mivel a zarándokok élnek vele.
Sőt, kb. 124 között ehető tengeri fajok amelyek a galíciai torkolatok ökoszisztémájának részei, a fésűkagyló ez a legnépszerűbb Galíciában. A fésűkagyló Kiváló minőségű termék ezeken a vidékeken, mind a természeti környezet gazdagsága, mind a szél és a tengeri áramlások által okozott jelenség, a felbukkanás miatt. Ezenkívül az Atlanti-óceánról érkező, tápanyagokban gazdag hideg vizeknek köszönhetően tovább fokozza.
Amellett, hogy puhatestűek feltűnő a megjelenésük miatt tápanyagban gazdag puhatestűek. Ha ki akarja próbálni az óceán ezen csodáit, akkor az optimális fogyasztási évszak és fogyasztásukra a legalkalmasabb idő december és február között van. Bár ez egy olyan étel, amely az év bármely szakában remekül érzi magát a szájban, mivel finom íze van, amellett, hogy nagyon finom.
A fésűkagyló egy puhatestű amelyet a szabadság közelében emelnek a part közelében lévő homokpartokon. A jogszabályok általi kinyeréséhez november és február között kell elvégezni. Kihúzásuk a „nyom” néven ismert technikán keresztül valósul meg. Ez egy hagyományos módszer, amelyet évek óta gyakorolnak, és egy kerettel ellátott hálóból áll, amely átfésüli a tengerfenéket és a hálót elhagyja. fésűkagyló Lelet.
A halászat más típusaitól eltérően ez a fajta hagyományos és kézműves halászat, szelektív és fenntartható, nagyon fontos az ellátás szempontjából Tengeri ökoszisztéma.
Ami a tulajdonságait illeti fésűkagyló Meg kell jegyezni, hogy hitelesek fehérjeforrás és fontos omega-3 zsírsavakat szolgáltatnak. Ezen kívül tartalmaz egy nagyon alacsony zsír- és szénhidráttartalom, emiatt általában sportolóknak és fogyni vágyóknak ajánlják őket.