Miért kell a teheneknek mindig füvet enni

Milyen színű egy hűtőszekrény? Fehér Milyen színű a tej? Blanca Mit isznak a tehenek? Tej. Noooo, vizet isznak. És füvet esznek, vagy legalábbis ez az füvet kellene enniük. De a tehén és sok más haszonállat valósága nem eszik füvet. A legtöbben kukoricát vagy összetett takarmányt fogyasztanak.

Másodlagosnak tűnhet. Végül is, mindaddig, amíg az állat nő és tejet termel, mi a különbség! Nos vannak különbségek. A mai bejegyzésben meglátjuk, hogy melyek és miért.

Tehénbiológia

Mondtam, hogy a tehenek füvet esznek. Ez nem teljesen igaz. Tulajdonképpen egyél baktérium levest. Bizonyos mértékig azt mondhatnánk, hogy a tehén a húsevő a lényegében. Amikor egy tehén füvet eszik, növényi anyagokat gyűjt azokhoz a nagy fazekakhoz, amelyekben étkezők milliói tudják használni.

Ehhez a tehén megkönnyíti számukra az életet. Először zabál és nyel szinte rágás nélkül. Ha megáll, hogy megnézze egy tehén legelészését, észreveszi, hogy az folyamatosan füvet húz. Később a réten ül, és meglátja a rágógumit (kérődzik). Amit abban a pillanatban csinál, az visszanyeli a füvet, amelyet lenyelt, és erőteljes molársaival összetörte.

A füvet nehéz hámozni. Nagy mennyiségű cellulóz van, amely "szénhidrát", csak kémiai szerkezete miatt nagyon ellenálló és emiatt nagyon nehezen emészthető. Legalábbis az emlősök számára. De ha pasztává válik, vannak baktériumok, amelyek képesek erre. Ők azok, akik valóban elvégzik a munkát. Amikor a tehén végül lenyeli a fűpépét, elkezdhetnek enni. Amit a baktériumok nem tudnak, az az, hogy végül maguk is megeszik a tehenet.

Minőség

És mi köze mindehhez a táplálkozáshoz? Nos, a teheneknek mindig füvet kell enniük, mert különféle tanulmányok kimutatták, hogy amikor viselkednek úgy, ahogy vannak, és azt esznek, tápanyagok mennyisége hogy a baktériumok ajándékozzák őket, sokkal nagyobbak.

Vitaminok. Hajlamosak vagyunk úgy gondolni, hogy a vitaminok csak a zöldségekben találhatók meg. Nem igaz, sok állati és származékos ételben is vannak. Például a fűvel etetett tehenek vaja nagy mennyiségben tartalmaz A-vitamint és K2-vitamint. A gabonával etetett tehenek aránya azonban alacsonyabb. Valami, ami szabad szemmel is látható e vajak kevésbé narancssárga színe miatt.
Zsírsavak. Az omega-3 zsírsavak mennyisége az omega-6-hoz viszonyítva általában 1: 1 (amint az ideális arányt láttuk) kizárólag fűvel táplált teheneknél. Ez az arány kiegyensúlyozatlanná válik, ha nem, főleg annak a ténynek köszönhető, hogy az omega-3 szinte eltűnik.
Ásványok.Ugyanígy nagyobb az ásványi anyagok mennyisége, amely a húsában van. Ez azért van így, mert a fű elfogyasztása során ugyanaz a fű magában foglalja ezeket az ásványi anyagokat a talajból. Fű, amely megnőtt annak köszönhetően, hogy maguk a tehenek is visszaadják a földre, amit megesznek. Természetesen mindez nagyban függ a talaj típusától, amelyben legelnek.