Miért kell enni savanyú káposztát jól és fitt

Egyél minél gyakrabban savanyú káposztát ősszel és télen - megéri!

A savanyú káposzta és nedve hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal van tele. Tisztítja a bélrendszert, segít a fogyásban, és megakadályozza a rákos sejtek növekedését is. De nézzük meg, mit kell még tudni erről az olcsó, de tápláló finomságról.

1. Igazi multivitamin

A savanyú káposzta káposztából készül, sós vagy sós vízzel való erjesztés és a kovász általában 10-90 napig készül. Nagy előnye, hogy tele van C-vitaminnal, amely a savanyítás vagy főzés során nem veszik el. A C-vitamin mellett a B1-vitamin, az E- és a K-vitamin tartalma magas, sőt kalciumban és vasban is gazdag. Kiválóan erősíti az immunrendszert és magas víztartalommal is rendelkezik, így még a napi folyadékigényéhez is hozzájárul.

2. Védi a bélrendszert

Támogatja az emésztőrendszert azzal, hogy nagy mennyiségű ként tartalmaz, amely szintén része a sejtjeinknek. Ezt a jótékony hatást fokozza a benne lévő jód és klór. Ezért előnyösebb, ha a savanyú káposztát és levét nyersen fogyasztják. A savanyú káposzta levének enyhe hashajtó hatása van, így megakadályozza a székrekedés kialakulását vagy megszünteti a már kialakult székrekedést. Egyfajta természetes béltisztító programot hajt végre, mivel tejsavtartalma vetekszik a joghurttal. Amellett, hogy megakadályozza az étel romlását, a tejsavnak számos jótékony hatása van a bélrendszerre is: valódi hámlasztást végez és eltávolítja a káros salakanyagok felhalmozódását.

---