Miért kell fogyasztani a teljes kiőrlésű gabonákat Elena Corrales Táplálkozási és Egészségügyi Blog
Ma röviden leírjuk a teljes kiőrlésű gabonákat, néhány olyan ételt, amely egyesek számára kevéssé ismert, és amelyek alternatívát jelentenek a jelenlegi denaturált étrendhez.
A teljes kiőrlésű gabona az élelmiszer, amely leginkább alkalmazkodik az emberhez. Ez a botanikai család a növényvilágban az evolúciós skála végén van, ahogy az ember is az állatvilágon belül van, vagyis: nagyon fejlett növények.
Könnyű megérteni, hogy tartalmaznak olyan táplálkozási egyensúlyt, amely tökéletesen igazodik az igényeinkhez, ezért minden menünk alapjának kell lenniük, ha optimális egészséget szeretnénk élvezni.
A rostokban gazdag gazdagságuknak köszönhetően a béltranzit szabályozásának legtermészetesebb módja, és nincsenek irritáló hatásuk a bél nyálkahártyájára, mint egyes hashajtóknál előfordul.
Ha betegek vagyunk, akkor főleg teljes kiőrlésű gabonaféléket fogunk használni, mivel a pehely, a búzadara és a lisztek részlegesen oxidálódva rosszabb minőségű tápanyagokat kapnak.
barna rizs
Az egyensúly gabonaféléje, mert kiváló az aránya a szénhidrátok, zsírok és fehérjék között. Ezenkívül jól emészthető. Ásványi anyagainak és vitaminjainak köszönhetően lehetővé teszi a szénhidrátok megfelelő asszimilálódását a test tartalékainak felhasználása nélkül, mint a fehér rizs és a kenyér esetében. Rendszeresen fogyasztva érzelmi stabilitást és rendíthetetlen derűt nyújt számunkra.
Sokféle változat áll rendelkezésünkre: rövid szemű rizs, hosszú szemű rizs, édes rizs, vad rizs, félbarna rizs stb. Rendszeres használatra azonban rövid szemű kerek rizst ajánlunk.
Köles
Ez egy kicsi, kerek és sárga szemű gabona, amelyet hagyományosan hazánkban fogyasztanak; Gazdag magnéziumban, vasban és foszforban, így erősíti a bőrt, a körmöket és a hajat. Kiváló, ha többet végzünk szellemi tevékenységben.
Kuszkusz