Miért könnyebb hízni, mint lefogyni El Correo
Az egészségtelen ételekkel teli környezet, amely mozgásszegény életmódot hív fel, rossz kombinációt hoz létre az egészséges testsúly fenntartása érdekében
Sokan úgy érzik, hogy súlyuk problémát jelent, szorongás, bizonytalanság, sőt frusztráció forrása. Azonban nem mindenki aggódik a felesleg miatt. Vannak olyanok is, akik túl soványnak érzik magukat, kevesebbet nyomnak, mint szeretnének, vagy amit a társadalom „normálisnak” értelmez. Ez az utolsó feltételezés azonban kisebbségnek felel meg, mivel a testsúlyát megváltoztatni kívánó emberek nagy része ezt „lefelé” akarja tenni. Észreveszik, hogy skálájuk egyre nagyobb számot jelöl, és ekkor merül fel a kérdés, amelyet dietetikusok-táplálkozási szakemberek hallanak: az enyém elszigetelt eset? Erre válaszolni egyszerű, mivel ez a helyzet a leggyakoribb. Ezt a kérdést azonban általában mások követik, akiknek a válaszai nem olyan egyszerűek, például hogy miért történik ez, és miért olyan markáns a kilóképességre való hajlamunk az évek során. De mindenekelőtt van egy kérdés, amely az évek múlásával megismétlődik: miért könnyebb hízni, mint lefogyni.
Hízás: a sejtek memóriája
1988-ban John Garrow professzor által koordinált, az elhízás és a kapcsolódó betegségek című tudományos szakkönyv egy jól ismert elméletet gyűjtött össze. "Az elhízott emberek többsége, akik diétás kezelést kezdenek, elhagyják azt; a folytatók közül a többség nem fogy, és a fogyók körében a többség visszanyeri azt." Más szavakkal, 25 éve ismert, hogy a sikeres fogyás nehézsége a tőke. De régóta ismert az is, hogy kevésbé bonyolult a hízás a környezetünkben, ahol széles és kényelmes olcsó és egészségtelen ételek állnak rendelkezésre - ezt Dr. Margaret Chan, a World Health igazgatója is elismerte. Szervezet (WHO) - és hogy komoly akadályokat jelent a mindennapi fizikai tevékenységben.