Miért ne egyél fehér kenyeret

A gyanúja igaz volt: ennek az ételnek a napi két adagja szabotálja a súlyát. De van egy egészséges lehetőség arra, hogy ne adja fel a déli harapnivalót, menjen az integrálhoz.

egyél

A a kenyér hízik/a kenyér nem hízik meg... Kinek van igaza abban a végtelen vitában? A navarrai egyetem megadja a megoldást. "Napi két vagy több adag fehér kenyér elfogyasztása (az egyik adag körülbelül három, egyenként 20 g-os szelet) 40% -kal növeli a túlsúly és az elhízás kockázatát ahhoz képest, hogy hetente csak egy adag fehér kenyeret fogyasztana" - zárja a kutatás a megelőző orvoslás és a közegészségügy professzorai, Miguel A. Martínez és María Bes-Rastrollo vezetésével.

Akkor le kell mondanunk egy életre a pékség meglátogatásáról, ha meg akarjuk tartani a súlyunkat? Nem kell, mivel ugyanez a tanulmány más eredményeket is kapott: ha ez a fogyasztás csak teljes kiőrlésű kenyér, a túlsúly valószínűsége nem növekszik.

Az a tény, hogy a gyorsan felszívódó szénhidrátok, például a fehér kenyérben találhatóak, a szervezetben gyorsan cukorrá alakulnak, ami kedvez a elhízás és inzulinrezisztencia.