Miért nem a reggeli a nap legfontosabb étkezése?
Még a nagyon spanyol közmondás is részben hibás a táplálkozással kapcsolatos mítoszok és álhírek elterjedésében, vagy még soha nem hallott olyat, amely azt mondja: "Reggelizni kell, mint királynak, enni, mint hercegnek, és vacsorázni, mint a koldusnak?" Nos, kattintson a mentális egér jobb gombjára, és válassza a "Törlés" lehetőséget, miért ne: bármennyire is népszerű a bölcsesség, a reggeli nem a nap legfontosabb étkezése és arra sem kell nagyobb figyelmet fordítani.
"Ez egy teljesen ingyen megerősítés" - magyarázza Maldita Ciencia Juan Revenga dietetikus-táplálkozási szakember. Eredete, amint a Revenga itt kifejti, 1917-re nyúlik vissza, amikor az Egyesült Államok egyik nagy tekintélyű dietetikusa, Lenna Frances Cooper, az Amerikai Dietetikai és Táplálkozási Akadémia társalapítója megjelent a Good Health magazinban, hogy, lévén a nap első étkezése, ez volt a legfontosabb.
"Vigyázzon erre az érvre, mert ha ragaszkodunk a logikához, Délután háromkor elkészíthetjük a nap első étkezését, Ugye? "- teszi hozzá Revenga." Valójában a reggeli szó (spanyolul és angolul is) pontosan ezt jelzi: megszakítani a koplalási időszakot többé-kevésbé hosszú a nap 24 órájában. Reggeli. Ami nem azt jelenti, hogy nem tehetjük meg délután háromkor, kettőkor, hatkor vagy nyolckor. ".
"Az igazság az, Az sem olyan komoly, hogy a napi tevékenység megkezdése előtt ne törjük meg a böjtöt, és az sem, hogy mit eszünk, különös értéket képvisel, mert ez az első dolog, amit megeszünk"Daniel Ursúa dietetikus-táplálkozási szakember elmagyarázza a Damn Science-nek, és hozzáteszi, hogy evolúciós szempontból jobban felkészültünk a böjtre, mint az ételfeleslegre." Ezért nem azon kell gondolkodnunk, hogy milyen hatással járhat a reggeli elmaradása, hanem önmagunktól (és aggódnunk) a reggelizés hatása, amit reggelire eszünk", Add.
Nem annyira reggelizik, mint amennyit reggelire eszünk *
A reggeli fontosságát illetően az egyik leggyakoribb érv volt ez a tanulmány, amely nemcsak megerősíti a reggeli (elméletileg) fontos szerepét a kardiovaszkuláris egészségben, hanem azt is, hogy azt javasolta, hogy annak kihagyása az egészségtelen étkezési szokások és életmód markerként szolgálhat. Meg kell jegyezni, hogy a kutatás Csak a reggeli kalóriabevitelét elemeztem, és nem az eredetét ezekből a kalóriákból (nem ugyanaz, ha ipari süteményekből nyerjük őket, mint például gyümölcsből vagy tojásból).
A kutatásnak azonban voltak korlátai. Többek között megfigyelési tanulmány volt, ami azt jelenti, hogy összefüggést gyűjtött a reggelizés és a jobb szív- és érrendszeri egészség között. De ahogy itt már kifejtettük, az összefüggés nem jelent ok-okozati összefüggést, vagyis az, hogy két dolog együttesen történik, nem azt jelenti, hogy az egyiket a másik okozza.
"A szokásos dolog az, hogy aki étrendjével aggódik az egyik bevitelnél, a többivel is aggódik. Ezenkívül elképzelhetjük, hogy általában az egészségükért is tesz "- magyarázza Ursúa." Ennek ellenére szem előtt kell tartanunk, hogy vannak más tényezők is, amelyek befolyásolják az egészséget, és nincsenek a mi hatáskörünkben "- zárja le.