Miért nem lehet megmosni a gombát, megmaradnak-e a brokkoli tulajdonságai, ha megfőzöm
Ha kérdései vannak a táplálkozással, a receptekkel vagy akár a protokollal kapcsolatban az asztalnál, hagyja lekérdezését a [email protected] postaládában, és a Centro Superior de Hostelería de Galicia professzorai válaszolnak kérdéseire.
Több mint 70 éve, hogy Percy Spencer amerikai mérnök feltalálta a mikrohullámú sütőt. És majdnem 100, mióta Clarence Birdseye elindította az akkori furcsa ötletet, hogy az ételt jégen tartsák. E készülékek finomítása és frissítése ellenére az általuk felvetett kétségek kimeríthetetlen források maradnak. Minél többet használják, annál több kérdés merül fel. Azt, hogy elmondják, csak a galíciai Vendéglátó Központ (CSHG) professzorainak, akik minden héten újabb kérdéseket kapnak az iroda olvasóitól a (egyesek számára) rettegett mikrohullámú sütő képességeivel és a fagyasztó által bizonyos Termékek. Nem csak ez aggasztja a „Know Well” követőit, akik biztosan hozzád hasonlóan, többet foglalkoznak az egészséges szokások helyes követésével. Ne hagyja ki Galícia legtöbb éttermének kérdéseit. És ha a te esetedben a fejed mindenféle kérdéssel elárasztja az ételeket, a receptek elkészítését vagy akár az asztalnál lévő protokollt, feltétlenül küldd el a [email protected].
Megőrzik-e a brokkoli tulajdonságait, ha mikrohullámú sütőben főzik?
A brokkoli tulajdonságait a mennyiségtől függően 3–5 percig tartó gőzfőzéssel lehet a legjobban fenntartani. Ez a fajta főzés történhet hagyományos módon vagy mikrohullámú sütőben, megfelelő edényben, hogy tápanyagai gyakorlatilag érintetlenek maradjanak.