Miért nyomja az agyad a falatozáshoz, ha diétázol?
Valaminek betiltása a legjobb módja annak, hogy vonzóvá tegye. Egy piros gomb észrevétlen marad, amíg valaki nem helyez rá egy feliratot: „Ne nyomja meg”. És elég lesz diétázni, hogy a sütik az istenek legnagyobb csemegéjévé váljanak a szemedben, még akkor is, ha nem is kedveled őket, mert sósabb vagy. Mert nem te akarod megenni őket, hanem az agyad, a tudatalattid. A tudomány szerint kérdés hormonok és idegi kapcsolatok. És ez az oka annak olyan nehéz megbirkózni a szigorral és a méltósággal a fogyatékosságon alapuló étrend és amiért a szakértők megerősítik, hogy pontosan meg kell tiltani, tiltó diéták.
A folyamat egyszerű: erőforrások hiányában a testben a ghrelin hormon felébreszti az éhségérzetet agyunkban. Számos tanulmány kimutatta ez érzékenyebb az egészségtelen ételekre, a cukorban és zsírban gazdagok, mint a kiegyensúlyozottabbak, ezért a nyáltermelés és az étkezési késztetés erősebbé válik hamburger vagy sütemény előtt, mint egy jégsaláta előtt.