Miért olyan egészséges a mediterrán étrend? El Periódico Mediterráneo

Az úgynevezett mediterrán étrendet Spanyolországban, Franciaország déli részén, Olaszország déli részén, Görögországban és Máltán fogyasztják. Különösen egészséges étrendről beszélünk, mert kiegyensúlyozott étrendről van szó, olívaolajon, boron, friss zöldségeken, gyümölcsökön, halon, különösen kék halon alapul; teljes kiőrlésű kenyér és gabonafélék. Ez a diéta alacsonyabb fizikai romlás kockázatával jár, és a szakértők szerint nemcsak a szív- és érrendszeri betegségeket akadályozza meg, hanem az oxidációval, az idő előtti öregedéssel, a rákkal is küzd, sőt képes a depresszió orvoslására is. De ennek ellenére az életmódnak, amelynek ezt az étrendet kell kísérnie, szintén sok köze van az egészségünkhöz.

---