Miért rossz ötlet az uborka és a paradicsom keverése
A saláták az egyik legnépszerűbb és legegyszerűbb köret készít. Szinte bármilyen összetevővel elkészíthetők, és a kombinációk végtelenek. Még az is lehetséges készítsen salátákat terheltebb és bőségesebb, hogy a köretből a főételbe adja át őket.
Most nem minden kombinációk Jók az egészségre. Valójában az egyik leggyakoribb negatív hatással lehet a test. Melyik? Paradicsom és uborka, két zöldség, amelyek megjelenésük és ízük szerint tökéletesen kiegészítik egymást, de nem szabad keverni őket.
Ez az oka
Valószínűleg hallottad már, hogy nem kell keverni paradicsom és uborka. Az is valószínű, hogy még soha nem hallotta ezt az ajánlást. Az igazság az, hogy sok ember van, aki ízletesnek tartja e kettő kombinációját zöldségek salátáinak vagy köreteinek kialakításához.
Mindenesetre az ok nagyon egyszerű, és válaszol ezeknek a zöldségeknek a jellemzőire.
A válasz erre a kérdésre a asszimilációs idő. Nem minden ételnek ugyanaz az asszimilációs ideje a testben; vagyis az az idő, amikor a tápanyagokat megemésztik, feldolgozzák és továbbadják a testnek.
Az egyes termékek tulajdonságai miatt egyeseknél hosszabb az emésztés, mint másoknál.
Általában keverve étel étellel lassan asszimilálódik asszimiláció gyors, a folyamat emésztés Nehéz. Az ételek gyors asszimiláció átjut a bélbe, míg a többiek addig maradhatnak "beragadva" a gyomorban lassú emésztés befejezi a folyamatát.