Miguel Ángel Almodóvar; Az étel nem gyógyít, de segíthet a betegségek megelőzésében

A szociológus és a népszerűsítő a védekezés megerősítését javasolja zöldségek, halak és gyümölcsök révén. A Gasztronómiai Kongresszus megmutatja a "legjobb diéta a bolygó védelmére" kulcsát.

A covid-19 járvány ugrásszerűen megnőtt a természetes és egészséges étrend iránti érdeklődés. "Világos, hogy az étel nem gyógyszer, nem gyógymód vagy az oltások alternatívája, de vannak olyan tanulmányok, amelyek arra utalnak, hogy a betegségek körülbelül 70% -a közvetlenül kapcsolódik a nem megfelelő étrendhez és megakadályozhatják őket. "A szociológus és a népszerűsítő tegnap ezt a grafikus módon tükrözi Miguel Angel Almodóvar a téma iránti növekvő érdeklődés.

Előadása egyike volt a HERALDO DE ARAGÓN szervezésében megrendezett VI. Gasztronómiai és Egészségügyi Kongresszus második napjának. Kiindulópontként a santanderi Valdecilla kórház nemrégiben folytatott vizsgálata felé fordult, amely rámutatott, hogy "A járvány sújtottainak 82% -ában volt D-vitamin-hiány, elengedhetetlen az immunrendszer megfelelő működéséhez ".

Az előadó megjegyezte, hogy a C- és B-vitaminokban (B6, B9 és B12) gazdag ételek az ásványi anyagok, például a vas, a réz és a cink mellett "szintén erősíthetik." Ugyanígy utalt a bél mikrobiota helyes fenntartása fogadások a probiotikumok bevitelére.

Egy másik információ, amelyet a covid-19 betegek körében fedeztek fel, "a gyulladásos problémák magas gyakorisága, amelyek kardiovaszkuláris kórképek, feledékenység, cukorbetegség vagy bőrproblémák formájában érinthetik a testet" - mondta, és ajánlotta tartalmazzon gyulladáscsökkentő termékeket az étrendben.

---