Mik az enzimek az ételekben és mire szolgálnak?
A papain, bromelain, aktinidin, diasztáz, invertáz, glükóz-oxidáz, kataláz, savas foszfatáz, glutation-peroxidáz ... enzimek az ételekben, szükséges az enzimrendszer metabolikus funkcióinak javításához és az endorfinok felszabadulásának fokozásához.
Ebben a cikkben elmagyarázom mik az enzimek és milyen ételekben találhatók a következőben pedig diéta az enzimek, és ezzel együtt az egészség és a közérzet javítására.
Tartalomjegyzék
Mik az enzimek
Az enzimek olyan fehérjék, amelyek az organizmusok belsejében termelődnek, és a mikroelemek asszimilálásával együttműködnek az anyagcserénkben (aminosavak, zsírsavak és monoszacharidok stb.) teljesebb tápanyagok (fehérjék, lipidek, szénhidrátok és vitaminok) képződéséhez és a fehérjék, zsírok és szénhidrátok lebontásához mikroelemeikben.
A maguk az enzimek hiánya vagy megsemmisülése Ennek oka lehet az öregedés, az emésztőrendszer betegségei, például a gyomor és a belek.
A enzimhiány az emésztett élelmiszerek fermentációs és rothadási folyamataival társul, amelyek diszpepsziához vagy diszfágiához, puffadáshoz vagy aerophagiahoz, bőrproblémákhoz, aszténia vagy fáradtsághoz, izomfájdalmakhoz és epekövekhez vezethetnek.
Célszerű olyan étrendet követni, amelyben friss nyers zöldségek, például zöldségek, gyümölcsök, hajtások, erjesztett zöldségek, melasz, tigrismogyoró tej és vitamin-kiegészítők bővelkednek.
Az enzimek osztályozása
Emésztőenzimek
Lehetővé teszik a test számára, hogy hatékonyan használja ki az étrendet alkotó és az emésztőrendszer által kiválasztott ételek tápanyagainak előnyeit.
Metabolikus enzimek
A test hulladéksejtjeiben termelődnek, és hozzájárulnak az olyan anyagok és méreganyagok eltávolításához, amelyek beavatkoznak az energia megszerzésének folyamatába és a testünk sejtjeinek regenerálódásába.
Diétás enzimek vagy élelmiszerenzimek
A nyers ételek összetételének részét képezik, hő hatására tönkremennek. Elősegítik az emésztési folyamatokat és más enzimek működését.
Enzimek az élelmiszerben
Papaya tartalmaz papaya
Papaya termel papain, hasznos enzim azoknál, akik nem termelnek elegendő hasnyálmirigy-enzimet, és a bél emésztési zavarainak tüneteit okozzák, mint például gáz, puffadás és puffadás.
A papain egy erős proteáz, amely a fehérjék aminosavakra bontásával működik, és figyelemre méltó képességet ad az emésztési folyamat javítására, valamint a dyspepsia vagy a gyenge emésztés megelőzésére.
Hatalmas antiszeptikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságok bőrbetegségekben, például égési sérülések, irritációk, fekélyek, felfekvések és sebek.
A papain enzim ellenáll a gombáknak, segít csökkenteni a mikózisokat.
A papain a limfociták és az immunrendszer immunreakcióinak stimulálásával segíti a rák elleni küzdelmet.