Mik azok az állati eredetű Esneca élelmiszerek
Jelenleg az étkezési szokások megváltoztak egészségügyi vagy környezeti aggályok miatt. Ez okozta állati eredetű élelmiszer kiszorítják vagy kicserélik. Azonban a bennük található tápanyagok és a sport energiaforrásaként előállított előnyök sokfélék.
Igaz azonban, hogy nem minden ilyen típusú ételt kell gyakran fogyasztani. Ezért elmondjuk Önnek, mely tulajdonságok szerint melyiket ajánljuk enni. Tehát olvassa tovább, vagy nézze meg a sporttáplálkozás tanfolyamunkat, hogy erre a témára szakosodjon.
Milyen tulajdonságai vannak az állati eredetű ételeknek?
A legtöbbet fogyasztott állati eredetű étel a hús, a hal, a tojás és a tejtermék. Ez a táplálkozási csoport kálium, vas, jód, kalcium és cink forrása. Ezen kívül van D-, K-, A- és B-vitaminjuk, amelyek elősegítik a fehérjék anyagcseréjét és az idegrendszer fenntartását.
Ezeknek a makrotápanyagoknak köszönhetően többek között izom-, ideg- és csontszövetet alkotnak és javítanak. Ezután bemutatjuk a több tulajdonságú ételeket.
vörös hús
A vörös hús nagyszerű vas- és fehérjeforrás. Ezek felelősek a szövetek javításáért és építéséért. Ezen felül enzimeket, antitesteket, hormonokat és néhány neurotranszmittert képeznek.
Ami a vitaminokat illeti, B3, B6, niacint és B12 típust tartalmaz. Ezek szorosan összefüggenek a vörösvérsejtek termelésével. D-vitaminjuk is van, amely a foszforral és a kalciummal együtt segít a fogak és a csontok kialakulásában.
Meg kell jegyezni, hogy az ilyen típusú húst nem szabad túlzottan fogyasztani a húgysav növekedésének következményei miatt.
Tojás: állati eredetű élelmiszer
A tojás kiváló energiaforrás, mivel D-, B12-, B6-vitamint, rézet, vasat, cinket és szelént tartalmaz. A fehérben a fehérje több mint fele van, amellett, hogy B2-vitaminja van. Ami a sárgáját illeti, több kalóriát tartalmaz, mint a fehérek, de az A, E, D és K vitamint koncentrálja.
A tojásokat fehérjeforrásnak tekintik, mivel rendelkeznek a 9 esszenciális aminosavval, amelyek nem termelődnek a szervezetben.
Fehér húsok
Ezek az állati eredetű ételek nagyobb mennyiségű fehérjét koncentrálnak, mint a vörös húsok. Ezenkívül 30% zsír, vitamin és ásványi anyag, például foszfor, cink, kálium és jód van bennük.
Ami a koleszterint illeti, minden 100 grammra csak 80 milligramm van. Alacsony purinszintjük is van, ezért könnyen emészthetőek, különösen a csirke és a pulyka.
Tenger gyümölcsei és hal
A rákfélék, például a garnélarák és a homár, ebbe a besorolásba tartoznak. A puhatestűek, amelyeket kagyló, csiga, tintahal és még sok más képvisel.