Mikor jobb tejet inni

Annak tudatában, hogy melyik ételt jobb mikor enni, ma meg kell magyaráznunk a tejet.

Igen, a tápanyagokkal teli fehér folyadék, amelyet annyi ember ok nélkül démonizált, és amelyet több száz gyermek, nő vagy felnőtt eltávolított a szájából.

Kezdem azzal, hogy Mexikóban a lakosság jelentős százaléka nem teljesíti a napi kalciumigényt, amely az NIH (National Institute of Health, Osteoporosis and Related Bone Diseases National Resource Center of the USA) adatai szerint 200 között mozog naponta 1300 mg-ig. Ezért az életkor előrehaladtával nagyobb valószínűséggel alakulnak ki csontok (osteopenia/osteoporosis) és szív- és érrendszeri betegségek (hipertónia, bizonyos típusú rákos megbetegedések), amelyeket a tejfogyasztás egyszerű szokásával megelőzni vagy minimálisan elhalasztani lehetett volna.

Most mikor jobb? Sokat gondolkodtam rajta, és az egyetlen válasz, ami eszembe jut: MINDIG. A tejfogyasztásnak számos előnye van a napszakától függően.

Reggeli közben: felkészíti vagy felkészíti családját egy őrült napra, az utcán, az irodában vagy az iskolában, és teljes reggelire van szüksége. A tej vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjét, szénhidrátokat, zsírt és vizet biztosít. Vagyis minden, amire szükségünk van, hogy jól indulhassunk. Az, hogy sokan félnek a szénhidráttól vagy a zsírtól, az egy másik történet, de amit a tudomány bebizonyított, az az, hogy mindannyiunknak szüksége van rájuk. Iszik egyedül, vagy kombinálhatja gyümölcsökkel, zöldségekkel, gabonafélékkel (zabpehely, amarant) és turmixokat készíthet. Egy pohárral, mielőtt elhagyja otthonát, biztosíthatja a kalciumot, amely napsugárzásnak és az ebből eredő D-vitamin termelésnek köszönhetően hatékonyabban felszívódik a csontok, a fogak és az egész test megerősítéséhez. Ezenkívül az A-vitamin hozzájárul a szemek védelméhez a naptól, a fénytől és a képernyőkön megjelenő sugárzástól.

---