Mikrohullámú csirkemell hagymával és borral - a konyhám és egyéb dolgok - Chary Serrano
Amikor főzünk magunknak, hajlamosak vagyunk a kevés bonyolult és néha ismétlődő ételeket preferálni. Ez a recept mikrohullámú csirkemellhez, hagymával és borral, egyetlen adaghoz, nagyon ízletes és teljes. A hagyma sok lédússágot és textúrát ad hozzá, a fokhagyma pedig csípős érzetet kölcsönöz neki.
A csirke elkészítésének ezt a módját nagyon könnyű elvégezni, és a főzése kevés időt vesz igénybe. Ideális a munkához is.
A csirke az egyik legalacsonyabb zsírtartalommal, különösen a mellrészben, körülbelül 2% zsírtartalommal (bőr nélkül). Ezért fogyókúrás étrendben ajánlott étel.
A csirkehús gazdag magas biológiai értékű fehérjékben, könnyebb és jobban emészthető, mint a vörös hús, valójában ez az első hús, amelyet a csecsemőknek kapnak, amikor pürével kezdik. És megvan a plusz ára, nagyon megfizethető.
Hozzávalók 1 vagy 2 fő számára
- 1 kis csirkemell
- 1 közepesen érett hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 ág petrezselyem
- 1 babérlevél
- 2 evőkanál fehérbor
- 1 evőkanál vizet
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Őrölt feketebors
- 1 teáskanál sáfrány
- Só
A tápértékről szólva, minden 100 g csirkehúsra: Kalóriák: 197,0- Fehérjék: 29,8 g - Szénhidrátok: 0,0 g - Zsír: 7,8 g
Hogyan mikrohullámú csirkemell hagymával:
Kezdjük azzal, hogy a mellet hosszában kettévágjuk, így két duci adagot hagyunk. Ezután finom daráló petrezselymet készítünk, és összekeverjük sóval, borssal és egy evőkanál EVOO-val. Ezzel a keverékkel jól elosztjuk a mell két felét, és tartalékoljuk őket.
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk csíkokra, a fokhagymát hámozzuk meg és aprítsuk fel.
Egy mikrohullámú edénybe (én poharat használok) beletesszük a másik evőkanál EVOO-t, valamint a hagymát és a fokhagymát.
Ezután hozzáadjuk az általunk fűszerezett csirkemelleket, a babérlevelet, a bort, a kurkumát és az evőkanál vizet, letakarjuk műanyag fóliával, amelyhez kés késsel 3 lyukat készítünk, és beállítjuk az M.O. 10 és 12 perc között maximális teljesítménnyel, a mell vastagságától függően. Ezután körülbelül 3 percig pihentetjük.