Milyen a tipikus japán menü a Sundari Rice

Tudjuk, hogy szereti a sushit annak minden változatában, hogy feliratkozott a japán fúziós konyhára, és hogy tudja, hogy a japán receptkönyvben sokkal több zöldség található a bambuszon vagy a moszaton kívül. De megálltál-e valaha azon gondolkodni, hogy mi a tipikus japán menü? Nyilvánvaló, hogy Japánban nem csak nyers halat esznek: konyhájuk a világ egyik leggazdagabb és legváltozatosabb. Az ország modernizálása ellenére a japánok továbbra is hűek a hagyományos japán étlaphoz.

Kis tányérok sokasága és gondos bemutatás

Ne csodálkozzon, ha Tokióba utazik, és mangafigurának öltözött srácokat talál, miközben hagyományos ételeket eszik pálcikával. A japánok szívesen hűek hagyományaikhoz, például a teaszertartáshoz. El kell felejtenie a napi menü ötletét, és feltételeznie kell, hogy Japánban sok tányérra és tálra lesz szüksége. Rémálom, ha a súrolásról van szó, igen, de tudod, hogy ezek nagyon módszeresek és hatékonyak.

A tipikus japán menü alapképleten alapul: leves, rizs és három fogás. A miso leves és a japán fehér rizs még a reggelinél sem hiányozhat (egészségesebben kezdheti a napot?), Ebédidőben pedig mindig főételhez szolgálnak fel zöldséges körettel vagy tésztával. De ez még nem minden, az asztalon még legalább két tányérra lesz szükséged, ecetes zöldségekkel és némi alga- vagy spenótsalátával szezámmal.

Ne gondold, hogy a tálak és a tányérok ezen bemutatása bármilyen módon kiszolgálható. Az asztal és az étkezési sorrend a hagyományos japán menü másik elengedhetetlen része, amelyben mindent egyszerre rendeznek el. Az étkező közelsége szerint a japán pálcikákat helyezzük el, a rizst balra, a levest jobbra és a többi ételt mögöttük, a végén a savanyúsággal. Mindennek megvan a logikája.

---