Milyen ebédlő vagy? Tudd meg most
Kinek nem volt kedve barátja diétáját követni, amikor látták, hogy ez elképesztő eredményeket hozott nekik? Sajnos a diéták nem olyanok, mint egy ing, amelyet "kölcsön lehet adni" egy azonos méretű személynek: súly- és anyagcsere-problémák esetén van olyan étrend, amely megfelelőbb, mint mások, az étkezési szokásoktól és azoktól az okoktól függően, amelyek a zsír felhalmozásához vezetnek.
Három bojkott tényező
A BBC Science, valamint a cambridge-i és oxfordi egyetem szakértői három hónapig végeztek teszteket 75 fogyni vágyó emberrel. És felfedezték, hogy az étrendet "tönkretevő" három tényező az gének, hormonok és az elme.
Háromféle "étkező"
Ezek a tényezők lehetővé tették az "evők" három típusának azonosítását: a "falánkokat", amelyekben alacsonyabb a jóllakottságot jelző hormonkoncentráció; az "állandó peckerek", akiknek génjei folyamatosan éhezik őket; és "érzelmi evők", akik stressz esetén az ételhez fordulnak.
1. A falánk (nem tudják abbahagyni az evést)
Ők azok, akik soha nem érzik úgy, hogy elegük volna enni, még akkor is, ha morzsák nélkül hagyták tányérjukat. Amikor enni kezdenek, feltételezik, hogy soha nem állnak meg és hatalmas adagokat kínálnak maguknak. A büfében enni olyan, mint Csodaországban lenni, mivel annyit szolgálhatnak ki maguknak, amennyit csak akarnak, és ahányszor csak akarnak, anélkül, hogy elfogynának az ellátásuk.
A bűnös hormonok
Susan Jebb, az oxfordi étrendprofesszor elmagyarázza, hogy az étkezés során olyan hormonok szabadulnak fel, amelyek kémiai jelet juttatnak az agyba a véren keresztül. Ez a jel arra figyelmeztet, hogy eleget ettél, és itt az ideje, hogy becsukja a száját.
A jóllakottság hormonjai
Fiona Gribble, a Cambridge-i Egyetem emésztőrendszeri hormonokra szakosodott professzora kifejti, hogy azok a fehérjék és szénhidrátok, amelyeket a szervezet nem képes gyorsan felszívni, nagyobb mennyiségű, jóllakottságot adó hormon felszabadulását eredményezik. És a "falánkok" nem tudják normálisan elkülöníteni őket.
Mit lehet tenni?
Ezekben az esetekben gyakorolja az adagkontrollt, válasszon kisebb tányérokat, és próbálja meg megteríteni a tányér felét zöldségekkel. Ha lehetséges, kérje meg valaki más az ételeket. A legjobb alacsony glikémiás indexű vagy GI-s ételeket választani, amelyek nagyobb jóllakottságot nyújtanak.