Milyen előnyei vannak a füge BBC News Mundo
Képforrás, THINKSTOCK
Nem csak nagyszerű rostforrás, vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak tele, hanem hosszú és emelt szintű történelemmel is rendelkeznek. A BBC GoodFood táplálkozási szakembere a fügére összpontosít sorozatunk e fejezetében az összetevőkről.
A füge a fügefa vagy a Ficus carica gyümölcse, amely a moraceae család része.
A fügefa a világ egyik legrégebbi fája: törzskönyvét a legkorábbi történelmi dokumentumokkal lehet nyomon követni, és kiemelkedő szerepe van a Bibliában.
Ők a Közel-Keleten és a Földközi-tengeren őshonosak, és a görögök annyira értékelték őket, hogy valamikor törvényeket hoztak létre az exportjuk megakadályozása érdekében.
Vége Talán téged is érdekel
A füge édes és egyedi ízű, puha, gumiszerű és ropogós, ehető magokkal van tele.
Képforrás, THINKSTOCK
Édes ételekben használják, mint ez a fügétorta.
Frissen finomak és romlandók, ezért gyakran megőrzik, hogy megőrizzék őket. Ez édes és tápláló szárított gyümölcsöt eredményez, amely az év bármely szakában élvezhető.
A fügéknek többféle fajtája van, különböző színű és textúrájú.
Megkülönböztető jellemzője egy kicsi nyílás, amelyet a tetején osztiolusnak neveznek, amely elősegíti a gyümölcs fejlődését.
A füge hamis gyümölcs: valójában a virág és a gyümölcs egésze.
Természetes édességük miatt, mielőtt még finomított cukrok voltak, édesítésre használták őket.
Táplálkozási előnyök
Képforrás, THINKSTOCK
. vagy sós ételekben, mint ez, kecskesajttal.
A füge jó forrása a természetes cukroknak, ásványi anyagoknak és oldható rostoknak.
Az ásványi anyagok közé tartozik a kálium, kalcium, magnézium, vas és réz.
Ezen felül biztosítja az antioxidáns A, E és K vitaminokat, amelyek hozzájárulnak az egészséghez és a jóléthez.