Milyen regionális és szezonális ételeket lehet felhasználni a családi étrend diverzifikálásához

Régió: Mexikó állam

szezonális

2.- Milyen regionális és szezonális ételeket lehet használni a családi étrend diverzifikálásához ?

Tipikus ételeinket a zamatos vörös vagy zöld chorizo, a kitűnő Toluco sütemények és az ízletes tompiate vagy sertéssajt jellemzi.
Mexikó állam fő gasztronómiai ételei kukoricán és babon alapulnak. A helységekben sokféle finom tamalét készíthetünk; bab, birka, csirke, barbecue és más esetekben akár nyúl is.
Az ételekben a piaci napon hagyományos keverék, barbecue, chorizo ​​zöld szószban, pipián, őrölt vagy levél sajt, túró, pulyka mexcalpique chiliben, samborojo tazarbo, acociles, escamoles, mosco (gyümölcslikőrök), tlacoyos, kókuszdióval töltött citrom, tejcukorka, kristályosított gyümölcs, pepita és mogyorócukorka, alegríák és garapiñák toluqueñák.