Milyen súlyt kell eladni az elválasztott borjúnak; Húsérték
Milyen súlynál adjuk el az elválasztott borjút?
Azon túl, hogy a tenyésztés elengedhetetlen az állomány és a húsexport hatékonyságának növelése érdekében, a tenyésztő gyakran kíváncsi arra, hogy milyen súlygal kényelmes eladni az elválasztó borjút, figyelembe véve, hogy ez elhalaszthatja az eladási döntést a kilók hozzáadására, és előfordulhat, hogy többletköltségeket kell viselnie.
A kérdés lényege, hogy a borjak piaci árai az egy főre eső tömeg növekedésével csökkennek - derül ki a Földművelésügyi, Állattenyésztési és Halászati Minisztérium Gazdaságkutatási Igazgatóságának jelentéséből. Ebben az értelemben a 140 kg/vezetőfülke áthaladása minden további kilóért kevesebbet fizet, amint azt a www.entresurcosycorrales.com.ar által közzétett 2020 áprilisi aukciók (országszerte 196 168 fej) rögzítették.
Ez viszont közvetlen hatással van a "implicit borjúár", ami korlátozást jelenthet az üzleti árrés nevelés, ennek a szakasznak a nagy biológiai hatékonysága ellenére. Ennek oka az a tény, hogy ez a paraméter a piacon megszerzett további kiló értékét a vételi-eladási viszonyhoz kapcsolja. Pontosabban az eladási árból adódik, levonva a vételárat elosztva a hozzáadott kilókkal.
A következő grafikon minden további kiló implicit árát mutatja a közvetlenül előző kategóriához képest:
Mint látható, 140 kg/vezetőfülke (110,5 $/kg) elhaladása esetén minden további kilogrammra az implicit ár alacsonyabb:
"Ez azonban nem jelenti azt, hogy rosszabb üzlet (vagy jobb) az eladás elhalasztása annak újjáélesztése érdekében", A szakemberek jelzik, részletezve, hogy minden termelőnek különféle változókra kell figyelnie a kérdéssel szemben, de kétségtelenül a takarmány és a föld alternatív költségei befolyásolják a választ.
A modellek