Az olívaolaj-fogyasztás naponta előnyös

naponta

Olivaolaj

Forrás: Alimentaria Magazine | 2020.05.14

Szűz olívaolaj (AOV) Ez az egyik zsír, amelyet naponta fogyasztunk a legjobban, salátaöntetben, főzéshez, pirítóshoz. sokféleképpen lehet használni. Emiatt, valamint a konyhai táplálkozási és érzékszervi előnyei miatt mindennapi életünk fő összetevőjévé teszik. Néha azonban megfeledkezünk arról, hogy magas kalóriatartalmú összetevőről van szó, és mérsékelnünk kell a fogyasztását, hogy továbbra is ennyi előnyt nyújtson. Annak érdekében, hogy megtudjuk, melyik mennyiség vehető fel ebből a növényi zsírból, felvettük a kapcsolatot Dr. Jose María Castellano, a Felső Tudományos Kutatási Tanács Kövérintézetéből (IG-CSIC).

Mennyit kell naponta fogyasztani?

2015-ben Spanyol Táplálkozási, Élelmezési és Dietetikai Társaságok Szövetsége (FESNAD), dokumentumot készített Konszenzus a zsírok és olajokról a spanyol felnőtt lakosság étrendjében. Megállapították, hogy egy táplálkozásilag teljes táplálkozási szokás, közepesen zsír- és olajsavtartalom, például a mediterrán étrend nem segíti elő a súlygyarapodást, és ideális a szív- és érrendszer egészségére. Ez a dokumentum megállapította, hogy a spanyol lakosság számára a kívánatos teljes zsírbevitel eltérhet A napi energia 20 és 40% -a, a kívánt olajsavfogyasztás elhelyezése a Az étrendben lévő energia 12 és 30% -a, és hogy az övé fő forrásnak az AOV-nak kell lennie.