Mimósa saláta Fordítsuk meg a napot

Hozzávalók:

Leírás

Minden alkalommal, amikor Spanyolországban szokásos az orosz saláta különböző verzióinak elkészítése ... egy összetevő megváltoztatása vagy hozzáadása. Az egyik ilyen variáció a mimóza saláta. Azonban a mimóza saláta Valójában hagyományos recept egész Kelet-Európából és főleg Oroszországból. Ez egy party recept. Eredete szerény ... ez az a recept, amelyet a bulikban készítettek a szovjet idők legnagyobb termékhiánya alatt. Neve a mimózavirágokra emlékeztető megjelenéséből fakad, bársonyos textúrájú sárga golyókból áll. Ma bemutatjuk a hagyományos receptet, mivel az még mindig orosz fesztiválokon készül.

Ennek előkészítésére mimóza saláta, Az első dolog, amit meg fogunk tenni, az, hogy meghámozzuk a hagymát és apróra vágjuk egy finom brunoise-ba, vagyis apró kockákra, amennyire csak lehet. Miután felaprította, tegye egy tálba, sok friss vízzel. Enyhén dörzsölje meg a kezével, és hagyja 5-10 percig ülni ebben a vízben. Ezzel a fürdővel képes lesz eltávolítani egy kicsit a bátorságát, és megakadályozni a viszketést. Ez idő után ürítse le, és tiszta konyharuha vagy nedvszívó konyhapapír segítségével jól szárítsa meg.

Most elkészítjük a kemény tojást. Hozz egy serpenyőt sok vízzel a tűzre, és add hozzá a tojásokat. Amikor a víz forrni kezd, kezdje el számolni 9 percet, és adjon hozzá sót. Ezen idő elteltével vegye ki a tojásokat, és hideg hideg víz alatt, vagy egy tálban, vízzel és jéggel lehűtse a főzés megszakításához.

---