Minden a kóser ételről Martha Debayle WRadio México AMP
Mit jelent, mik a szabályok, milyen ételeket szabad megengedni, mi van az elcsúfítással, a kóser hússal és minden a zsidó törvény szabályaival
Moisés Chicurel rabbi, a mexikói szefárd közösség főrabbi [email protected] // YouTube. Mexikó szefárd közösség
Mi az a kóser?
• Azok a szabályok, amelyek arra késztetnek minket, hogy elmélkedjünk arról, hogy mit eszünk, tudatosítsuk fizikai (állati) részünket, és szabályozzuk, hogy mit eszünk az egyensúly elérése érdekében.
• Az összes törvényt, hogy mit szabad enni, és mi nem tartozik a zsidó törvények hatálya alá, Kasrutnak hívják.
• Azokat az ételeket viszont Treifnek hívják, amelyekre a zsidó törvények nem vonatkoznak.
Mit jelent Kóser?
• KOSHER LITERÁLIS FORDÍTÁSA: ALKALMAZHATÓ VAGY MEGFELELŐ.
Táplálkozási szempontból azonban azokra az ételekre vonatkozik, amelyeket a zsidótörvény követelményei szerint készítettek.
• Az élelmiszer-tilalmakat leíró szabályokat "kóser-szabályozásnak" nevezik, és ezek alapján meghatározzák, hogy mely élelmiszerek tekinthetők tisztának és melyek nem.
• A Tóra (Biblia) alapján a zsidó asztalt egy oltárhoz hasonlítják, amelyen szolgálhatunk, ahogy eszünk és iszunk, ugyanúgy, ahogy parancsoltuk: „És eszel, és elégedett leszel és hálát adsz a jó étel, amit adott neked ”, ezért vigyáznunk kell az étel szentségére
Mi a kóser étel?
• A gyilkosság meghatározott típusai
• Az állat testének utólagos ellenőrzése a belső szerkezet bármilyen betegségének vagy rendellenességének kizárása érdekében Kóser főzési technikák
• Shejita: Ezek a normák a kóser ételre szánt állatok feláldozására, amelyet a judaizmus ír elő. Ez a legkevésbé fájdalmas és leghatékonyabb módszer az ölésre.
• Mevushal bor: Főtt vagy pasztőrözött kóser bor. Vitathatatlanul, ennek az első folyamatnak köszönhetően, amelyet átél, olyan személy szolgálhatja ki, aki nem tartozik a zsidó közösséghez. Leginkább ünnepségeken vagy létesítményekben használják, ahol bárki ételeket szolgál fel.
• Tolaim: nagyon fontos tilalom bármilyen típusú gyümölcs, zöldség és mindenféle étel elfogyasztása, ahol feltételezzük, hogy tolaim (bogarak) lehetnek benne.
• Melija: a hús megsózása, hogy kóser legyen
Milyen állatokat tekintenek kósernek?