Minden a lenmagról, azok tulajdonságairól és a FIATC blogról
A lenmagok elterjedése miatt omega-3 zsírsavakban gazdag funkcionális tápláléknak számítanak. A legújabb tanulmányok szerint a lenmagolaj, a rostok és a lignánok olyan egészségügyi előnyökkel járnak, mint a szív- és érrendszeri betegségek, az érelmeszesedés, a cukorbetegség, a rák, ízületi gyulladás, csontritkulás, autoimmun és neurológiai rendellenességek. A növény magjainak előnyei azonban már az ókorban ismertek, latin neve, a Linum usitatissum pedig nagy hasznosságát jelzi.
Ebben a cikkben azt szeretnénk, ha felfedezné a lenmag tulajdonságait és azt, hogy miként adhatja hozzá a napi menükhöz.
Milyen tulajdonságokkal bír a lenmag?
Amint azt a bejegyzés elején jeleztük, a lenmag funkcionális élelmiszer, ez azt jelenti, hogy ez egy olyan élelmiszer, amely a táplálkozáson túl is egészségügyi előnyöket nyújt.
A legkiválóbb lenmag tulajdonságok a következők:
- Magas omega-3 tartalom. Ötletképpen elmondhatom, hogy 15 gramm lenmag biztosítja az omega-3 napi szükségletének 135% -át.
- Lignánok jelenléte. A lignánok hasonlóak a rostokhoz, ezért elősegítik az emésztést és antioxidánsok, mivel polifenolokat tartalmaznak. Ezenkívül a lignánok olyan nyálkákat tartalmaznak, amelyek feloldódnak a testünkben, és olyan gélt állítanak elő, amely kedvez a bélrendszernek.
- B1 vitamint tartalmaz. A B1-vitamin elengedhetetlen ahhoz, hogy energiát nyújtson testünknek, a lenmag pedig a napi napi szükséglet 15% -át biztosítja.