Minden, amit tudnia kell az ízletes kék puha tőkehal elkészítéséhez
2020. március 25., szerda, írta: Margarita
Bizonyos, hogy nem egyszer látott kék puhatőkét, perlitet vagy liliomot a halárusok kijelzőin, mivel ez a fehér hal is ismert. Mindig fényes és egy kicsit vigyél haza kifejezést! a kék puha tőkehal sokféle főzési lehetőséget kínál, és mindenekelőtt ízlelgetni.
Kellemes és finom íze annak köszönhető, hogy apró rákokkal táplálkozik, és amikor növekszik, apró halakkal és lábasfejűekkel. Húsa törékeny állagú, ezért a vele való munkavégzés során nagyon óvatosan kell bánni vele, ugyanakkor tökéletes krokett vagy jó haltorta .
Ha még soha nem gondolkodott halpogácsa készítésén, ma arra kérlek benneteket, hogy melegítsük a sütőt 180 fokos hőmérsékletre, miközben felverünk 4 tojást, sót, borsot, kaprot, metélőhagymát vagy a legjobban kedvelő gyógynövényeket. Ezután adjon hozzá két bőséges evőkanál tejszínt, 1/2 pohár bepárolt tejet, 400 gramm kék tőkehal húst, amelyet csontokból és bőrből megtisztítottak, és amelyet előzőleg néhány percig főztek babérlevéllel és hagymával. Keverjük össze az összes hozzávaló integrálásához, öntsük formába, főzzük egy bain-marie-ban 40 vagy 50 percig, és készek enni és élvezni.
Most pedig fedezzen fel velem új, könnyű és gyors ötleteket a kék puha tőkehal előkészítéséhez, és lepje meg velük családját:
Sült:
Egyszerűen fűszerezve, lisztezve és olívaolajban megsütve. Ne felejtse el, mielőtt a serpenyőbe helyezi, hogy mindig távolítsa el a felesleges lisztet, hogy ne rontsa el az olajat, és így képes legyen újrafelhasználni. Ha a sülteket helyesen készítik el, akkor az olívaolaj lehet újrafelhasználva akár ötször! Olvassa el ezt a cikket, amelyet a spanyol Olívaolajok számára írtam, és fedezze fel, hogyan kell csinálni.