Minden, amit tudnod kell Genfről
A Geneva vagy Gin, angolul, elsősorban kukorica, rozs vagy árpa gabonapálinka. Ez sok koktél alapja, ugyanolyan mitikus, mint a James Bond-filmek Dry Martini (bár az irodalomban ez egy Martini Vodka volt). Gin csillogást és osztályt áraszt, és nem árt, ha felkészülünk, amikor a kész ember felugrik egy partin, hogy mesterkurzusokat tartson valamilyen szeszes italról. Így mindent, amit tudnod kell a ginről itt Mensenciában.
Egyébként, mielőtt belépnénk a gin megszerzésének titokzatos módjaiba, megtehetünk egy korábbi szünetet (és amit most kezdtünk el) egy kíváncsiság. A Dry Martini egy koktél volt, amelyet a felsőbb osztály hölgyei ittak, miért?
Ha belegondolunk, a dzsinnek körülbelül 45º-ja van. Alkoholok legfeljebb 96 ° -ig. A Dry Martini egy rész ginnel készül, tíz rész Martini számára. Ennyi Martini mellett, amit sikerült elérniük, a gin aromájának álcázása volt, miközben nagyon örültek egy ilyen pálinkának.
A ma ismert gin az angol lepárlók válaszaként jött létre a holland Geneverre. Ennek következménye egy fokozatosabb és erősebb aromájú pálinka volt. Ma nagyon különböző gineket nyernek egymástól, figyelembe véve az ízesítésükhöz felhasznált összetevők mennyiségét.
A gin desztillációs folyamat.
A Genf vagy Gin, Magyarán főleg kukoricából, rozsból vagy árpából készült pálinka. Először a gabonaleveket először fermentáljuk, majd desztilláljuk, így borostyabogyókkal ízesített pálinkát kapunk, mint fő normál.