Minden szükséges rostot megeszünk CuidatePlus
Gyakorlatilag minden nap halljuk, hogy többet kell ennünk rost, de miért olyan fontos? Megeszünk mindent, amire szükségünk van? A CuídatePlus szakértőkkel beszélt minden kétség feloldása érdekében tudja, milyen előnyökkel jár a testünkben.
Elena Aguilar Aguilar, dietetikus-táplálkozási szakember, élelmiszer-technológus, a táplálkozás orvosának és a Madridi Dietetikusok-Táplálkozási Szakmai Főiskola (Codinma), kifejti, hogy az élelmi rostok jelentősége abban rejlik, hogy annak ellenére, hogy nem tekintik a nélkülözhetetlen tápanyag és álljon össze szénhidrátok gyakorlatilag nem felszívódó és lignin által, segít megelőzni bizonyos betegségek megjelenését. "Az elmúlt évtizedekben végzett kutatások kimutatták, hogy fogyasztásának megelőző hatása van bizonyos patológiák szenvedése ellen, mint pl székrekedés, divertikulitisz, iszkémiás szívbetegség, 2-es típusú cukorbetegség, magas vérnyomás és bizonyos típusú rák ", - mondja a szakember.
De talán az a legfontosabb hatás, amelyet az emésztési folyamat során a szervezetünkben előidéz, és amire Emma Ruiz Moreno, dietetikus-táplálkozási szakember és a projekt igazgatója rámutat. Spanyol Táplálkozási Alapítvány (MOCSÁR). Ruiz szerint a három legfontosabb:
- Elősegíti a nyálképződést és lassítja a nyelést, mert hosszabb rágási időt igényel, ami viszont javítja a szájhigiéniát.
- A gyomor kiürülési ideje is lelassul növeli a teltségérzetet.
- A rost késlelteti a glükóz bélfelszívódását is, csökkentve az étkezés utáni glikémia csúcsait, ami csökkenti az inzulinigényt., elősegíti a glikogén képződését és csökkenti a szénhidrátok trigliceridekké történő átalakulását.