Mindent a szénhidrát diéta spec; ficos - Különleges étrendek - 2021
Tartalomjegyzék
Szénhidrát nélküli étrend (2021. január).
A szénhidrátspecifikus étrend szigorú gabona-, laktóz- és szacharózmentes étrend, amelyet Crohn-betegségben, fekélyes vastagbélgyulladásban, lisztérzékenységben, gyulladásos bélbetegségben (IBD) és irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedő emberek számára terveztek.
A specifikus szénhidrát diétát Sydney Valentine Haas, MD fejlesztette ki. Elaine Gottschall segített népszerűsíteni az étrendet, miután felhasználta, hogy segítsen lányának felépülni a fekélyes vastagbélgyulladásból. Gottschall folytatta az étrend kutatását, majd később megírta saját könyvét: Az ördögi kör megtörése: a bél egészsége az étrend révén .
Mi a konkrét szénhidrát-étrend előfeltétele?
Dr. Haas elmélete szerint a szénhidrátok, mivel a cukor formái, elősegíthetik és táplálhatják a baktériumok és az élesztő növekedését a belekben, ami a baktériumok és az élesztő egyensúlyhiányát és túlszaporodását okozhatja. Úgy vélte, hogy a baktériumok elszaporodása befolyásolhatja az enzimek működését a bélsejtek felszínén, és megakadályozhatja a szénhidrátok megfelelő emésztését és felszívódását. Ez azt eredményezheti, hogy a szénhidrátok emésztetlenek maradnak a belekben, és még több üzemanyagot biztosítanak a baktériumok és az élesztő számára.
A baktériumok és az élesztő mérgeket és savakat képezhetnek, és károsíthatják a vékonybél nyálkahártyáját. A felesleges nyálka védekező mechanizmusként képződhet a toxinok, savak és emésztetlen szénhidrátok okozta irritáció ellen.
Dr. Haas szerint ebből a zavart emésztési egyensúlyból számos betegség alakulhat ki:
- Crohn-betegség
- Colitis ulcerosa
- Coeliakia
- Gyulladásos bélbetegség (IBD)
- Irritábilis bél szindróma (IBS)
- Krónikus hasmenés
- Spasztikus vastagbél
Dr. Haas a speciális szénhidrát-étrendet az egyensúlyhiány korrigálására tervezte, korlátozva a bélbaktériumok és az élesztő számára elérhető szénhidrátokat. Csak olyan szénhidrátokat fogyasztanak az étrendben, amelyekről úgy gondolta, hogy jól felszívódnak, így a bélbaktériumoknak nincs miből táplálkozniuk. Javasolta, hogy ez segítsen kijavítani a baktériumok túlszaporodását, valamint a nyálka és a kapcsolódó toxin termelését.