Mindent a vízről és annak súlyával való kapcsolatáról - Dietetikus-táplálkozási szakember Asztúriában
| "Dec | ||||||
| 1 | két | 3 | ||||
| 4 | 5. | 6. | 7 | 8. | 9. | 10. |
| tizenegy | 12. | 13. | 14 | tizenöt | 16. | 17. |
| 18. | 19. | húsz | huszonegy | 22. | 2. 3 | 24. |
| 25 | 26. | 27. | 28. | 29. | 30 | 31 |
Mikor igyunk vizet étkezés előtt vagy után, segít-e a víz?. A vízfogyasztás körül számos mítosz létezik. Általánosságban azt fogjuk mondani, hogy a víz sem nem hízlal, sem soványít, és a nap bármely szakában iható. Emellett fogyasztása létfontosságú: a víznek kell a fő folyadékforrásnak lennie.
De vajon a víz nem ad-e nulla kilokalóriát?
Mindig azt mondták, hogy a víz nem hízlal és nem is fogy, mert nulla kilokalóriát szolgáltat, de bár igaz, hogy maga a víz nulla kilokalóriát szolgáltat, nem szabad elfelejteni, hogy egyes tanulmányok (1,2) szerint az ajánlott adagok bevitele A vízmennyiség a testtömeg csökkentésének és ellenőrzésének könnyebbségéhez kapcsolódik. Ennek ellenére igaz, hogy mágikus eredményekre nem lehet számítani, és hogy a legjobb esetekben a hatás nagyon mérsékelt lenne.
Milyen okok magyarázhatják a testtömegre gyakorolt hatását?
Ennek oka lehet az, hogy az ivóvíz csökkentheti a kilokalóriák teljes bevitelét (víz ivásakor ne igyon cukros italokat, és ez is hozzájárul a jóllakottsághoz, ezért az ételbevitel valamivel alacsonyabb lehet stb.), De ezen kívül néhány tanulmányok szerint ennek oka lehet az is, hogy a vízbevitel növeli az energiafogyasztást nyugalmi állapotban felnőtteknél (3). Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy az alacsony vízfogyasztás az elhízással és a kevésbé sikeres súlycsökkentéssel jár (3). Még az is látszik, hogy ha hideg a víz (kb. 4 fok), akkor elérheti (legalábbis gyermekeknél) a nyugalmi anyagcsere sebességének akár 25% -os növekedését (ami további 1,2 kg-os súlycsökkenést jelenthet évente) (4).
Befolyásolhatja-e, hogy a normál víz helyett szénsavas víz?
A szénsavas víz CO2-tartalmú víz, amely gáz, mint bármely más, nem szolgáltat kilokalóriát. Ezért a szénsavas víz ugyanazokat a kilokalóriákat biztosítja, mint a normál víz, vagyis nulla. A másik dolog az, hogy a gáz miatt duzzadtabbnak vagy kényelmetlenebbnek érezhetem magam, de nyilván ez a hatás a gáznak köszönhető, nem pedig a testzsír növekedésének. Azonban és ellentétben azzal, amit gyakran gondolnak, nem tűnik úgy, hogy a gáz (feltételezett jóllakottság érzésén keresztül) hozzájárul a kevesebb étel elfogyasztásához, és ezért hasznos, ha testsúlycsökkenésről van szó (5).
Befolyásolhatja-e az a pillanat, amikor iszogatjuk a vizet?
Úgy tűnik, hogy a víz elfogyasztásának pillanata befolyásolja a testtömeget is, ezért 2015-ben közzétették egy Angliában végzett tanulmány (6) eredményeit, amelynek célja az evés előtti ivóvíz hatékonyságának tanulmányozása volt az étkezés stratégiájaként. testsúlycsökkenés elhízott felnőtteknél 12 hét felett. Az eredmények ellenőrzésénél látható, hogy az a csoport, amely 500 milliliter vizet fogyasztott evés előtt, 1,3 kiló plusz súlyt tudott leadni, és az eredmények bár mérsékeltek, de statisztikailag szignifikánsak voltak, így fél liter víz elfogyasztása evés előtt egy kis segítség a súly kontrollálásában. Ennek egyik oka az lehet, hogy segít növelni a teltségérzetet, ezért később kevesebb ételt fogyasztanak.
Mi az általános tanács a vízfelvételre vonatkozóan?
Ezért a tanács az, hogy az ajánlott adag vizet igyuk meg egészségügyi okokból (ez a fizikai aktivitástól, a hőmérséklettől is függ ...), mert az ajánlottnál és szükségesnél kevesebb ivás azon kívül, hogy egészségre veszélyes, nem segít a fogyásban. akár ellenkezőleg, vagyis a kevés ivás árthat nekünk, ha súlyunkat ellenőrizzük, vagy megpróbáljuk lefogyni. Soha nem jó visszaélni, és soha nem is szabad nagy adagokat inni, bár igaz, hogy egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a szokásosnál nagyobb ivás enyhén segíthet a fogyásban, legalábbis nőknél (7), bár mivel általában kevesebb vizet iszunk az ajánlottnál, a végén az extra bevitel olyan helyzetekbe sodor bennünket, amelyek az ajánlottakhoz hasonlóak.
Mi a helyzet azokkal a mítoszokkal, amelyek arról szólnak, hogy az emberek túlsúlyosak a túl sok vizetől?
Másrészt sokan a túlsúlyukat feltételezett "vízvisszatartásnak" tulajdonítják. Egyes betegségek (például krónikus vesebetegség bizonyos fázisokban) megnövelik az extracelluláris víztartalmat. Minden betegséget orvosnak kell diagnosztizálnia, aki a legmegfelelőbb kezelést írja elő. Ha egy személynek olyan speciális betegsége van, amely vizelethajtó gyógyszerek alkalmazását igényli, akkor az orvos fogja felírni őket (amint ez nyilvánvaló). A valóság az, hogy az orvos által diagnosztizált specifikus patológiák kivételével a test vízértékei általában a normális tartományon belül vannak (nemcsak a teljes víz, hanem az intracelluláris és az extracelluláris víz viszonya is).