MINDENT, AKIT TUDSZ A KALÓRÁKRÓL
MINDENT, AMIT A KALÓRÁKRÓL TUDNI ... HAMIS.

Az emésztés túl bonyolult és pontatlan folyamat. Az élelmiszer-címkéken szereplő számok sok okból nagyban eltérhetnek a ténylegesen kivont kalóriáktól.
A legújabb kutatások kimutatták, hogy az ételtől kivont kalóriák mennyisége az elfogyasztott fajtól, az étel elkészítésének módjától, a bélben lévő baktériumoktól és a különböző ételek megemésztéséhez felhasznált energia mennyiségétől függ. az élelmiszer hőhatása (ETA) nevű eset.