Mindent elmondunk, amit tudnia kell a portada ceviche-ről

Egy csésze ceviche csak 140 kalóriát és kevesebb, mint 2 gramm zsírt tartalmaz; Ezenkívül fehérjéket, többszörösen telítetlen zsírsavakat, omega 3, omega 6, ásványi anyagokat, foszfort, cinket, szelént, jódot, káliumot és A, D, E és K vitaminokat is biztosít.

A perui cebiche vagy ceviche a Nemzet kulturális öröksége június 28-án pedig ennek a népszerű ételnek a nemzetközi napját ünneplik. Az összes titok megismeréséhez és a legjobb ceviche elkészítéséhez megkérdeztük a perui séfet Jaime Monzon, nak,-nek La CebicheTrafalgar torkolata.

mindent

Mivel, mi a titka, hogy ez az étel olyan különleges? Szerint Ferran Adria, Legyen Peruból, egy olyan hely számára, ahol Chile, Kolumbia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Mexikó, Nicaragua, Panama ellenére is a legjobban teljesít. ossza meg a nyelvét és ízlelje meg a citrus öntettel pácolt halakat és tenger gyümölcseit: mi a ceviche.

Szakács tippjei egy jó ceviche elkészítéséhez

-egy jó tigristej.