Mire szolgál a B1-vitamin DosFarma?
A B1-vitamin vagy a tiamin elengedhetetlen az élethez. Fő feladata, hogy a test kihasználja az ételből származó energiát, bár fontos szerepet játszik az idegrendszer működésében is. Tudja, hol találja meg?
B1-vitamin vízoldható típusú, vagyis vízben oldódik. A vesék gyorsan eltávolítják, és nem tárolódnak a szervezetben, ezért étrendi bevitelének rendszeresnek kell lennie. B1-vitamin Állati eredetű élelmiszerekben és zöldségekben egyaránt jelen van.
A megfelelő fiziológiai működéshez elengedhetetlen mikrotápanyag, amely széles körben eloszlik a testben, a szövetekben és a szervekben. A B1-vitamin vagy a tiamin napi szükséglete az energiafogyasztástól függ. Felnőttek és gyermekek számára azonban a minimális ajánlott bevitel 0,5 mg.
Tulajdonságok és előnyök
Milyen szerepet játszik a B1-vitamin? Fontos a zsírok, fehérjék és nukleinsavak metabolizmusában, de főleg a szénhidrát anyagcsere. Szükség van a szénhidrátok lebontására és táplálkozási elveik kihasználására. Röviden: a B1-vitamin segít átalakítani az ételt energiává.
Hozzájárul az idegrendszer funkcióinak fenntartásához és részt vesz az izmok összehúzódásában. A normális növekedéshez és fejlődéshez elengedhetetlen.
B1-vitamint tartalmazó ételek
A B1-vitamin vagy a tiamin fő táplálkozási forrásai teljes kiőrlésű gabonák és teljes kiőrlésű gabonával készült termékek. Habár a teljes kiőrlésű gabonákban és a sertéshúsban van a legtöbb, vannak más ételek is, amelyek tiamint tartalmaznak: szervhúsok (például máj), friss szójabab, hüvelyesek, sörélesztő, tojás, burgonya, földimogyoró...