Mire tanít az alacsony zsírtartalmú étrend a klímaváltozásról - Daniel Rodríguez Herrera

Nina Teicholz újságíró biztosítja, hogy sem az alacsony zsírtartalmú, sem a mediterrán étrend nem tesz jót az egészségnek, és nem akadályozza meg a szívproblémákat.

Nina teicholz újságíró, aki az egyetemen biológiát tanult, így nem volt meglepő, hogy bizonyos tudományos háttérrel rendelkező cikkekkel Ínyenc magazin egyikük, tovább Transzzsír, oda vezetett, hogy felvettek egy könyvet a témában. De kutatásaiban felfedezett valami sokkal fontosabbat, ami elegendő ahhoz, hogy kilenc évet igényeljen annak elkészítésére és közzétételére. Mert amit felfedezett, hogy nincs tudományos alapja azoknak az ajánlásoknak, amelyeket a tudósok és az állami szervek gyakorlatilag egyhangúlag adtak étrendünkről. Ne, sem az alacsony zsírtartalmú étrend, sem a mediterrán étrend nem tesz jót az egészségének a szívproblémákat sem akadályozzák meg. Vagy legalábbis nincs bizonyíték arra, hogy igen.

---