Mireia Belmonte titkos sportmolekulát táplál
A Vergnoux az étrendet kutatja a teljesítmény javítása érdekében. "Az élelmiszer beavatkozik a biokémiai folyamatba és javítja a test funkcionalitását".
A táplálkozás az egyik olyan terület, amely az életben és a sportban is a legjobban fejlődött, és javulást kínál az atléta teljesítményében, mert amint azt Sant Cugat CAR és Antoni Turmo espanyol orvos elmagyarázta, "Van összefüggés a tápanyagok és a genetika között. Ami leginkább hatással van ránk, az az, amit eszünk, mivel közvetlenül bejut a testünkbe és kapcsolódik génjeinkhez. "A molekuláris táplálkozás csak egy lépés, és alkalmazása az élsportban gyakori, mivel "a tápanyagok befolyásolják biokémiai folyamatunkat".
Ezen a területen akarja Fred Vergnoux, Mireia Belmonte edzője dokumentálni magát A Badalonese felépítésének és az idővel szembeni harcának még jobb javítása a cél: 26 évesen 30-cal érkezik a tokiói játékokra, míg a riói érmesek átlagéletkora 22,9 év volt. "A molekuláris táplálkozást teszteljük az edzéseken, de még hosszú út áll előttünk". A cél egy lépéssel tovább menni annak érdekében, hogy az UCAM úszó kiválassza a képzéshez szükséges megfelelő ételeket, és késleltesse azokat a "hiányokat", amelyeket az idő múlása generál.