Mit; az egészséges konyhában kerülendő anyagok és c; hogyan helyettesítsék őket
Frissítve 2020. április 17, 11:10
Az anyag, amelyből az általunk főzött eszközöket készítik, az egészségre káros módon az élelmiszerekbe vándorolhat és szennyezheti őket.
Az anyag, amelyben főzni vagy tartósítani fogjuk az ételt, elengedhetetlen annak biztosításához, hogy ezek a folyamatok során mérgező anyagok nem szabadulnak fel étkezni.
A konyhánk felszerelésére kerülnünk kell edények és étkészletek alumíniumból (az alumíniumsók mérgező hatása miatt), rézből és teflonból perfluor-oktánsavval (PFOA), amely endokrin rendellenességként viselkedik.
Az anyagok több biztonságosan főzhető Ezek: hitelesített üveg, titán, kerámia (hámlás nélkül) és vas, nehézfém mentes, agyag (ólommentes), fa, bambusz és minőségi rozsdamentes acél.
Az egészséges főzés 7 csillagos edényei
Konyhai eszközök és anyagok, melyiket válassza?
Ebben az útmutatóban megmutatjuk a mást konyhában használt edények. És mindegyikben megjelöljük azokat, melyeket el kell kerülnünk, vagy ki kell választanunk, annak az anyagnak megfelelően, amellyel készültek.
Serpenyők
Elkerül.
- Régi teflon PFOA-val, hormonfüggő daganatokkal kapcsolatos. Ha az edény megkarcolódik, a méreg magas hőmérsékleten átjut az ételbe.
- Nak,-nek alumínium, megfelelő bevonat nélkül lehetséges neurotoxikus hatású.
Biztonságos.
- Használ minősített nehézfém mentes serpenyők, nincs nanotechnológia, nincs PFOA.
- Titán, nem mérgező és nem okoz allergiát.
- Üveg alkalmas főzéshez.
- Minőségi kerámia, de nem karcos.
- Acél minőségű, a legmegfelelőbb a műtéti.
- Vas tanúsított nehézfém mentes.
- Alumínium, csak ha eloxált.