Mit egyek a lengyelországi utazáson, ma utazom
Jó napot utazók, ma hagyok néhány benyomást vagy megjegyzést a tipikus lengyel ételekkel kapcsolatban, amelyeket Varsóban sétálva vagy Krakkóban található éttermeken kívül találhatunk, nem mindegy, hogy hol vagytok Lengyelországban, két dolog teszi ezt egyszerűen nagyszerű, népe és gasztronómiája.
A utazás Lengyelországba Élvezheti mindkettőt, majd betehet egy szalvétát (legalábbis) az állára, mert amit ezután el fog olvasni, az nyáladzásra készteti, és nem is mondom azt az örömöt, hogy megkóstolhatja ezeket az ételeket.
Pierogi
Ez az étel, amely közbenső pont egy empanadilla vagy néhány raviolon között, amelyet Közép-Európa számos részén találunk, mint éttermi ajánlat, bár be kell vallanom, hogy ez nagyon normális, és legalább egyszer meglátja a a lengyel éttermekben étkező emberek asztalai.
Amint azt a fényképen láthatjuk, és amint azt már korábban is mondtam, a raviolonok akkor vannak, amikor főzik és gotowane-nek hívják őket, és a sülteket smazone-nak hívják.:
Sós
Ruskie (orosz) - ezek a legnépszerűbbek és ismertek, ezek sajtos burgonyával vannak tele, és jó választás azoknak az embereknek, akik gyanúsak a töltelékkel kapcsolatban.
Miesem Z (hússal) - általában marhahússal vagy sertéshússal töltve sütik. Gyakran áfonyamártással kísérve ez a választott pierogi a hús szerelmeseinek.
Z Kapusta (col) - Gyakorlatilag lehetetlen átmenni Lengyelországban, és nem megkóstolni a csillag összetevőjét, a káposztát, valószínűleg anélkül is, hogy megkérnéd, hogy egy káposztával töltött.
Z Grzybami (gomba) - Az előző variációja, csak annyi, hogy gombát adnak a káposztához
Leniwe (lusta) - párnázás nélkül, innen a név. Ezek nagyszerűek azok számára, akik valami egyszerű, olcsó, például stodge chipet keresnek.
Édes
Z Serem (sajt) - Ruskie-val ellentétben ezeket túróval és mazsolás édességgel töltik meg. Egy evőkanál tejszínnel letakarva desszertként kiváló lehetőség, próbálva korábban nem tálalni a Ruskies-t, mivel túladagolhatta a sajtot.
Z Owocami (gyümölcs) - az évszaktól függően lehet alma vagy a Lengyelországban termesztett erdei bogyók kombinációja. Általában tejszínnel tálalják, és nagyszerű a nyári napokon.
Z Truskawkami (eper) - Ezt ajánlott nyáron rendelni, mivel az eper friss és nem fagyott lesz, általában csepegtető tejszínnel tálalják. A lengyel választás az eper tejszínnel.
Z Borowkami (áfonya) - ugyanaz, mint az eperrel, de áfonyával, nincs több tudomány.
Bigos
A hagyományos lengyel és litván pörkölt, a bigos Lengyelország valódi nemzeti ételének számít, és összetétele régiónként eltérő lehet az egyes területek élelmiszer-előállításától függően, az egyes városok és még éttermek is elkészíthetik saját értelmezésüket.
Friss vagy erjesztett káposztából áll, és az étkezés alapját képezi, amelyet paradicsompürével egészítenek ki, amelyhez húsdarabokat adnak, de nem kizárólag kielbasa vagy sertéshús, valamint mézzel és gombával.
Az ételt hagyományosan rozskenyérrel vagy burgonyával kísérik, és általában karácsony második napján szolgálják fel. Magas C-vitamin-koncentrációja, a káposzta elérhetősége akkoriban évszázadokig és hideg évszázadokig klasszikus és táplálkozás szempontjából alapvető fogássá tette. Kísérje hozzá hűtött vodkával az autentikus élmény érdekében.
Barszcz (vagy Borscht)
Télen forró ital, nyáron hideg, de bármilyen módon is rendelje meg, ügyeljen arra, hogy ne hagyja ki Kelet-Európa egyik legnépszerűbb főételét. Ismét az ukránok, az oroszok és a lengyelek kétségkívül vitatkoznak e leves eredetéről (a vodka eredetéről nem is beszélve). A forró Barszcz télen általában népszerűbb és elsősorban marhahús- és répalevesre épül.
Általában paradicsommal és fokhagymával kísérik, állaga változhat, csészében szolgálják fel a gyomor felmelegítésére, előkészítve a pierogi érkezését, vagy erősebb pörköltként csak kenyér vagy uszka (szó szerint "fül") kíséretében, mini változat a barszczban felszolgált hús.
Kasza
Ez a hajdina gabonafélék ugyanolyan kiadós alternatívaként szolgálnak a rizzsel szemben Lengyelországban. Ezt az ételt önmagában zsírral és hagymával szolgálják fel. Olcsó étel, vagy egyszerűen csak a húsételek kísérőjeként. Néha a pierogi töltőanyagaként található.