Mit egyél vörös rizs élesztőből és kurkumából
A koleszterin elengedhetetlen az élet számára. A testünk sejtmembránjában és vérplazmájában található zsíros anyag, amelyre a testnek szüksége van a sejtmembránok kialakításához, hormonok, epesók és D-vitamin előállításához.
Telített zsírban és alkoholban, valamint máj- és endokrin patológiában gazdag étrend fogyasztása kedvez a hiperkoleszterinémia, a vér normális koleszterinszintjének növekedése, káros következményekkel jár az egészségre nézve.
Az LDL-koleszterin és a trigliceridek elleni küzdelem természetes módja két olyan szuperélelmiszer fogyasztása, amelyek bizonyítottan minden nap csökkentik a koleszterinszintet. A vörös rizs élesztőről szól, Monascuspurpureus, és a kurkuma, Curcuma longa.
A vörös rizs élesztőt évszázadok óta használják a hagyományos kínai orvoslásban. Használatát a Tang-dinasztia dokumentálja, 800-ban, és a koleszterinszint csökkentésére, a vérkeringés és az emésztés javítására szolgál.
A vörös élesztő rizs monakolinként ismert vegyi anyagokat tartalmaz, amelyek blokkolják a koleszterin termelését, és amelyek hatása hasonló a gyógyszerekhez, amelyek hatóanyaga a magas koleszterinszint csökkentésére sztatinok. A jelen lévő 14 monakolin közül az egyik, Monacolin K néven ismert, ugyanolyan összetételű, mint a lovasztatin. Fitoszterolokat, izoflavonokat, valamint mono- és többszörösen telítetlen zsírsavakat is tartalmaz.