Táplálkozási tanácsadás Castellón - Castellón Táplálkozási Klinika
Az étrendi-táplálkozási tanácsadásnak három alapvető lépésből kell állnia:
Táplálkozási klinika Castellónban
Először is nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a dietetikus-táplálkozási szakorvos egy olyan egészségügyi szakember, akinek mindig figyelnie kell a beteg egészségi állapotára, a szakember által javasolt minden kezelésnek az egészségi állapotának javítására kell irányulnia, és soha nem annak kárára. . Fontos azonosítani azokat a hamis táplálkozási szakembereket vagy a táplálkozással kapcsolatos ismeretek és képzettséggel nem rendelkező embereket, akik kezelést kínálnak és ajánlásokat adnak, mivel súlyosan károsíthatják a lakosságot.
A táplálkozási állapot megfelelő értékeléséhez különféle eszközöket kell használni, mindenekelőtt az összes szükséges információ összegyűjtésére, testösszetétel meghatározása:
Testünk alapvetően két részből áll, a zsírtömegből és a zsírmentes tömegből (csontszövet, fehérje és víz alkotta izomtömeg). A zsír, a víz és a fehérje% -ának kiszámításához különféle módszereket alkalmazunk, többek között a bioelektromos impedanciát (BIA), az antropometriát. A BIA egy olyan technika, amely lehetővé teszi a zsír- és zsírmentes tömeg százalékos meghatározását elektromos áram továbbításával.
Miért olyan fontos tudni ezeket a% -okat? mert ami valóban meghatározza az elhízást, az a testfelesleg, különösen, ha a hasüregbe koncentrálódik, és ez az anyagcsere-szövődmények (hipertónia, cukorbetegség, diszlipidémia ...) előzménye Ez magas kardiovaszkuláris kockázattal jár.
A híres "csoda" diétákkal rövid idő alatt meglepő eredményeket lehet elérni, de az egészség elvesztése árán a páciens magas fokú kiszáradást, visszafordíthatatlan anyagcsere-következményeket, csontvesztést szenvedhet ... többek között.
Étrendtörténet:
Ehhez különféle eszközöket használnak (ételfogyasztási gyakoriság kérdőív, 24 órás emlékeztető ... .) annak érdekében, hogy mélyrehatóan elemezzék a beteg szokásos étrendjét és azonosítsák a lehetséges egyensúlyhiányokat mind minőségileg, mind mennyiségileg.
Az emberek alábecsülik, amit esznek, a túlsúlyos emberek étrendje általában hiperkalórikus, bár a priori egészségesnek tűnhet, ha az adagokat nem ellenőrzik, az étrend túlzott energiájú, ez a zsír és ezért a súly növekedését eredményezi nyereség.
A makrotápanyagok (hidrátok, zsírok vagy fehérjék), a mikroelemek (vitaminok és ásványi anyagok), a víz és a rost minőségi egyensúlyhiányát fel kell mutatni. A kiegyensúlyozott étrend mindannyiunk számára elegendő mennyiséget biztosít, mindkettőjük túlsúlya és hiánya káros lehet az egészségre. A felesleges fehérje súlyos következményekkel járhat a vesében, a májban, többek között a nagyon alacsony zsírtartalmú étrendnek következményei lehetnek, mivel a zsír az alapvető tápanyagok hordozója, a szénhidrátok az étrend alapja, ezért nélkülözhetetlenek a test számára. Be kell építenünk őket étrendünkbe, de megfelelő adagokkal és jó társaságban (a probléma a visszaélésekben van, nem a használatban van). Ami a mikroelemeket illeti, ugyanaz a vashiány, de a feleslege is káros, és ez minden tápanyaggal megtörténik, a legfontosabb az étrend egyensúlyában van. A cél tehát ezen egyensúlyhiányok azonosítása és később megfelelő táplálkozási oktatással történő kijavítása.
A fizikai aktivitás:
Az étrend ugyanolyan fontos az egészség szempontjából, mint a rendszeres és állandó testmozgás. Számtalan előnye van: segít fenntartani a koleszterin és a glükóz megfelelő szintjét a vérben, erősíti a csontokat, javítja a vérnyomást, erősíti az immunrendszert, erősíti az önértékelést, csökkenti a szorongást és a depressziót, segít az optimális testsúly fenntartásában és nélkülözhetetlen túlsúly esetén érje el.