Mit együnk ősszel, hogy ne hízzunk
Az étkezési szokások az év minden évszakában változnak, ahogyan a természet által kínált ételkínálat is alkalmazkodik a föld orientációjához a Naphoz viszonyítva. A táplálkozási viselkedés szempontjából kulcsfontosságú a földrajzi eredet is.
Dr. Maribel Lopera, a barcelonai Beautyderm Klinika öregedésgátló egysége szerint attól függően, hogy honnan származnak és élnek, az emberi lények nemcsak faji, hanem étkezési viselkedésükben is különböznek egymástól.
"Kevéssé hasznos összehasonlítani magunkat más fajokkal és azzal, hogy hogyan étkeznek annak ellenére, hogy nem híznak. Minden térség éghajlata nagyon eltér a Földközi-tengertől. Éghajlatunk nagyon változó, gyengéd változásokkal, de négy évszakok "- mondja az orvos, aki ezt hozzáteszi három havonta évszakváltás van, amely arra kényszerít, hogy egész testünket és elménket alkalmazkodjunk, ami nagyon fejlett és intelligens fajokká tesz minket.
"A hónapokban minket körülvevő állatok megváltoztatják a hajukat, kalóriákat és súlyt kapnak a hibernáláshoz és a karbantartáshoz, és érett fermentált gyümölcsöket fogyasztva" részegek ". Észak-Amerikától vagy Kanadától nagyon eltérő étkezési szokásokat követnek." mondja Lopera.
Ősszel megváltoztatja az éghajlati forgatókönyvünket, a napsütéses órákat és a természetes élelmiszerellátást (nem a szupermarket, amely mindent kínál az évszaktól függetlenül), és megjelennek azok a zöldségek, zöldek és gyümölcsök, amelyeket ennünk kellene
A legmegfelelőbb őszi ételek:
* Gomba és gomba: az élelmiszercsoport részét képezik immunstimulánsok, amelyek erősítik immunrendszerünket hogy megvédjen minket a tél hidegétől. Mint a gomba eredetű penicillin, ezek az ételek emelni fogja védekezésünket. "Emiatt a szakemberek néha kiegészítenek reishivel, maitake-kel vagy shitake-vel".
* Tök, padlizsán vagy brokkoli: A színükben gazdag zöldségek magas vitamin- és ásványi anyagok, például béta-karotin, folsav vagy C-vitamin. A petrezselyem és sok gyógynövény ebben az állomáson is megjelennek.
* Diófélék és piros gyümölcsök: gesztenye, dió vagy mogyoró, a dió integrálása a konyhába és az ételbe mindig sikeres, valamint az eper, az áfonya vagy a szeder és az erjesztett termékek bevonásának lehetősége.