Mit ehet a bariatrikus műtét után a 3. és 4. héten; Az öböl
0 megosztás
A bariatrikus műtét utáni első két hét - amely során folyékony étrendre szorítkoztam - legyőzése után robbanásszerű volt a „2. szakaszba” lépni.
A „2. szakasz” két hétig tart, és magában foglalja a gabonaféléket (zabpehely, farina, kukoricakeményítő és tejszínes kukorica), a bőr nélküli fehér húst, a szőlőt (a banánt/zöld útifűt és a yukát kivéve), valamint a citrusféléktől eltérő gyümölcsöket.
Mi a jelszó? Egyél mindezeket az ételeket püré formájában, vagyis mintha "bébiételek" lennének.
Az előre megemésztett fehérjebevitel itt is fennmarad, de alacsonyabb mennyiségben: 4 uncia, ha 18 gramm fehérjét használ, vagy 5 uncia, ha 15 gramm fehérjét fogyaszt. A fehérje mellett a multivitamin és egyéb kiegészítők, például a biotin, a kollagén és a D-vitamin "gumik" formájában is megmaradnak, mivel a műtét utáni első hónapban nem szabad tablettákat fogyasztani.
Az étel ízesítésére kerülje az irritáló termékeket, és csak mesterséges cukrot használjon. Ebben a szakaszban a vörös hús, gyümölcslevek vagy citrusfélék, kávé, tea és tojás italok, alkoholos italok, zselék, csokoládé, bors, hagyma és fokhagyma továbbra is tilosak.
Esetemben ezt a szakaszt szerdán kellett volna kezdenem, de ha jól emlékszem, vasárnap kezdtem, mert már kétségbeesettnek és elégedetlennek éreztem az "1. szakasz" folyékony étrendjét. Az első dolog, amit ettem, a kukoricaliszt alacsony zsírtartalmú tejjel és a Splenda. Ez a három uncia tejszín isteni volt, és nagyon tetszettek. A gyomrom készen állt az étrend kialakítására.
Mivel úgy döntöttem, hogy tovább lépek a "2. szakaszba", az első napon csak reggelire fogyasztottam kukoricadarát, majd folytattam a fehérje turmixok (Premier) szedését harapnivalókhoz és a nap következő étkezéséhez. Óvatos akartam lenni, és időt adtam a testemnek, hogy reagáljon.
Szerencsére semmi problémám nem volt, és másnapra anyám elkészítette az első pürét. Bőr nélküli csirkét, spárgát, sárgarépát, zöldpaprikát, burgonyát, tököt, édes paprikát, rekaot és könnyű sót adott egy edény vízbe. Addig főzött mindent, amíg a csirke elkészült. Ezután a darabokat turmixgépbe helyezte, és a vizet az étel főzéséhez használta a keverék megpuhítására. Innen jött egy finom püré, amivel egész héten meghoztam.