Mit kell enni a tanulás javítása érdekében
Szakértők szerint a testnek meg kell kapnia a megfelelő tápanyagokat és ideális mennyiségben ahhoz, hogy az agy jobban működjön az osztályban. Ismerje a kockázatokat és az ajánlásokat.
Az egészséges táplálkozás, a szükséges tápanyagigénnyel, a megfelelő mennyiségben és a megfelelő időben nemcsak az egészséges élethez, hanem a diákok tanulásához is elengedhetetlen. Szakértők rámutatnak, hogy ha a test az ajánlott adagokban kapja meg a pontos tápanyagokat, az agy aktív és befogadó lesz, amikor részt vesz egy osztályban, vagy jól teljesít egy vizsgán.
Ezért Julián Chaparro Romero, a La Salle Egyetem orvosa kampányt folytat a megfelelő táplálkozás népszerűsítése és az ócska ételek fogyasztásának elkerülése érdekében ebben a népességben. A "gyorsétel" kifejezés alatt olyan csoportosított élelmiszerek tartoznak, mint a csomagok, üdítők, dobozos gyümölcslevek, konzervek és hosszú lejárati idejű tej, amelyek szerinte "felesleges sót, tartósítószert, ízesítőt és színezéket tartalmaznak".
Az ócska étel három csoportba sorolható: utcai élelmiszer, amely alacsony ára miatt vonzó, de a higiénia hiánya miatt további kockázatot jelent a gyomorfertőzések kiváltására; csomagolt élelmiszer, amelynek jellemzői édesítőszerek, színezékek és tartósítószerek, valamint cukorban, zsírban és szénhidrátban gazdag, üres kalóriát tartalmazó élelmiszerek vagy gyorséttermek. Bár a felvágottak és a feldolgozott húsok nem tekinthetők gyorsételnek, magas a nitráttartalmuk is, ami rák kockázatát okozhatja.
A gyorsétel számos okból ellensége lehet a tanulásnak: Fogyasztásával a test üres kalóriákat kap, amelyek elfogyasztva kielégítőek, de hosszú távon nem kielégítőek. Ily módon rövid idő alatt az ember éhes. Elegendő energia nélkül a test szorongást és koncentrációhiányt generál, olyan helyzetek, amelyek akadályozzák a kognitív folyamatot. De ha túl sok kalóriát fogyasztanak, főleg szénhidrátok, gyomor nehézség, szédülés, fejfájás, fáradtság és álmosság jelentkezik, ami megnehezíti a figyelem figyelembevételét a tanuláskor.
Chaparro esetében a hallgatók egészségtelen étkezési szokásokkal rendelkeznek, és nincsenek tisztában azzal, hogy mit esznek. "A hallgató a vajjal rendelkező arepát részesíti előnyben, de ugyanabból a pénzből megvásárolhat egy almát, amely rostot, fruktózt (jó cukrot) és energiát ad neki" - mondja. Ez azért történik, mert a döntések arról, hogy kivel egyenek ebédet, hol és mikor, inkább társadalmi környezetükhöz és divatjukhoz kötődnek, mint a helyes táplálkozás irányelveihez. A szakértő szerint "a megfelelő órák pihentetése mellett alapvető fontosságú a hallgató számára, az egészséges táplálkozás elősegíti a koncentrációt és az ismeretek megszerzését".