Mit kell enni, ha meleg van Az El Morro Fino-val
Most igen, a hőmérők kezdik kínálni nekünk pokoli hőmérséklet. Lehetséges, hogy úgy érezte, hogy a minden iránti vágy hiánya miatt szembetűnő, és hogy a szokásosnál is ingerlékenyebb. És ez az, hogy a hőség, amint azt Jesús Matos pszichológus is megerősítette, próbára tesz minket. "Ez a fontos változás a környezetünkben, és mint ilyen, a testnek megvan az a mechanizmusa, hogy megpróbálja alkalmazkodni. Amikor az a hőmérséklet emelkedik, a test reagál stressz, hogy megpróbálja túlélni”. Vagyis akár akarjuk, akár nem, a hő megváltoztatja a viselkedésünket.
A 40 fokhoz közeli, vagy annál magasabb hőmérséklet a testet külsõvé teszi a fáradtság tünetei, fizikai és pszichológiai szempontból egyaránt. És itt van, amint azt a Matoshoz hasonló szakértők jelzik, amikor az agy olyan érzelmekkel kezd reagálni, mint pl szorongás, a feszültség, türelmetlenség és rossz hangulat. Ezért fontos, hogy „próbálja elterelni a figyelmét a hőérzetről, mivel a figyelmét a fiziológiai válaszok intenzívebbé, tartósabbá és gyakoribbá teszik az érzelmi reakciókat a magas hőmérsékletekre ”- mondja a szakember.
És ami több kulináris kérdés, mi történik? Nos mi úgy tűnik, hogy a meleg megölte az étvágyat, és a probléma az, hogy csak az jut eszünkbe, hogy lenyeljük menő dolgokat és hűvös italokat a hőhullámok leküzdésére. De ... erre van szüksége a testünknek? Derítsük ki, mit szabad enni, ha meleg van.
Menekülj a hideg elől
Beszélni valakivel Luis Hidalgo, dietetikus-táplálkozási szakember és a Murciai Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Hivatalos Kollégiumának (CODINMUR) elnöke az alacsonyabb hőmérsékletű ételek nem hűtenek le minket, és nem mentesítenek minket a hőtől, bármennyire is az a kezdeti felfogásod, mint más halandóké. „Ez egy olyan hiba, amelyet általában az év ezen időszakában követnek el: az alacsony hőmérsékletű ételek, például a cukros italok és a krémes fagylaltok tömeges fogyasztása. Úgy gondoljuk, hogy fel fognak frissíteni minket, de nem csak nem hidratálnak, hanem ellenkező hatást is kiváltanak ".
Ennek a bumeráng-hatásnak a felelőssége részben annak zsírtartalmának köszönhető, mivel amikor emésztik, vagy inkább ennek érdekében a test termel energia hő formájában. És bár az első érzés hűvös, a folyamat során emésztés növeli testhőmérsékletünket és végül több hőt tapasztalunk. Ámen, hogy ezen túlmenően hosszú távon "a fogyasztásával való visszaélés a teljes zsírtartalom növekedését eredményezi, ami súlygyarapodáshoz vezet" - mondja a szakember. Mármint búcsúzni a nyár közepén a bikini művelettől.
Egy másik nagyon érdekes szempontból az Kínai hagyományos orvoslás, elmélete nyár közepén mindig kerülje a nagyon hideg ételeket. „Ezek lelassítják a belső szervek működését. A keleti kultúrában tulajdonképpen a jégkrém lenne a legkárosabb forró időben. Kínában gyakori, hogy amikor vizet igényelnek, még a nyári szezonban is meleg vagy meleg tálalással szolgálják fel. Soha ne fázzon ”- magyarázza Antonio Quesada, a Hagyományos Kínai Orvostudományi Főiskola (ESMTC) professzora.